KTV包房卫生与设备管理化操作指南.pdfVIP

KTV包房卫生

一、电器

1、灯具是否完好，营业前打开镶边灯，其它灯光关闭，保持室内灯光柔和，营业中打开射

灯，要求对准茶几，当客人离开后立即恢复待业状态，进行卫生清扫，完毕后关闭所有灯具。2、

电视图像是否清晰，频道设置是否正常，功放、音箱是否正常，无杂音、电流声音等，试音

是否正常，检查完毕确认正常后，除VOD设备（电脑）不作关闭外，其它设备立即关闭，

其操作程序为：开机：I：打开VOD系统（先开主机后开显示屏）待显示正常。Ⅱ：打开功

放，接好话筒。Ⅲ：打开电视，设置频道。关机：I：关闭话筒及功放。Ⅱ：VOD系统

（同上）切断电源。Ⅲ：关闭电视。

3、风机、空调工作是否正常，营业前将空调调节至H档，打开风机保持室内空气清新，在

客人房内约二小时后适当调节至M、L档，保持恒温即可，当客人离开后立即关闭空调、电

脑、电视、功放、风机等，将物品按规定摆放整齐，将门打开通风。

二、物品摆设

（一）、取桌面1/3的中间部位放置杯具，成倒立三角状，具体操作依次如下：

1、盒、酒水单：盒的动物图案及酒水单的字体正面客人，且酒水单打开立于

盒上；

2、古典杯：排成横向一字，杯口朝下并附有杯垫或口布；

3、红酒杯：作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布，杯口朝下；

4、八角烛台：放置倒立三角形的顶端部位；

5、牙签盒：以台面右侧为准；

6、骰盅：置于盒下方并列摆放，骰口朝上。

7、烟灰缸：取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧。

8、话筒：分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的1/2处，麦头对外，话筒线应错开放

置，其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的处；

9、点歌器：放置于背投或机柜的中间位置，便于递交给客人；

10、筒：正对于盒的桌下方；

11、热水壶：置于筒同桌面两端的下方1/2。

（二）、机柜内物品的摆放：

1、净仓：将备用杯具、牙签等物品置于一柜；

2、备仓：将空气清新剂、袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、笔、三联单、打火机置内。

（三）、沙发及装饰物的摆放：

1、将靠垫四周拉直，中间用双手掌心下压向两边扩散，力求棉絮均匀；

2、视沙发的长短将靠垫均匀的呈倒立状放置，拉链口处朝内，不能有折皱现象；

3、衣架需求：放置最贴近墙角处，挂钩对外，并接上电源。

（四）、电视柜及电脑柜的摆放：

1、电视柜放置于墙面有背景图案的位置；

2、电脑柜放于电视柜右侧，贴于墙面背门处（根据包厢实际空间进行调整）；

3、电视机、电脑等电线无牵拉现象。

KTVprivateroom

hygienestandards

一、电器

1.Whetherthelampsandsareingoodcondition.Beforeopening,turnontheedgelightsandturnoffother

lights.Keeptheindoorlightingsoft.Turnonthespotlightsduringtheopeninghoursandaimthematthecoffeetable.

Whentheguestsleave,immediatelyreturntotheidlestateandperformsanitarycleaning.Aftercompletion,turnoff

allthelampsands.2.WhethertheTVimageisclear,whetherthechannelsettingsarenormal,whetherthe

poweramplifierandspeakersarenormal,thereisnonoise,currentsound,e