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专升本中药化学技术练习题(含答案解析)
一、单选题(共60题,每题1分,共60分)
1.从中药的水提取液中萃取强亲脂性成分,宜选用()。
A、甲醇
B、正丁醇
C、丙酮
D、乙醇
E、苯
正确答案:E
答案解析:亲脂性成分在有机溶剂中的溶解度一般较大,苯是强亲脂性有机溶剂,能从水提取液中萃取出强亲脂性成分。乙醇、甲醇、丙酮与水互溶或能以任意比例互溶,不能用于萃取强亲脂性成分。正丁醇对亲脂性成分的萃取能力相对较弱,且与水有一定的互溶性。
2.可用于区别槲皮素和二氢槲皮素的反应是()。
A、三氯化铝反应
B、锆-枸橼酸反应
C、碱试剂反应
D、盐酸-镁粉反应
E、四氢硼钠反应
正确答案:E
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