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专升本生物技术考试题（附参考答案）
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.以质粒为载体，将外源基因导人受体菌的过程（）
A、转化
B、转染
C、转导
D、转移
正确答案：A
答案解析：转化是指以质粒为载体，将外源基因导入受体菌的过程。转染是指将噬菌体、病毒等核酸导入细胞的过程。转导是指通过噬菌体将供体菌的DNA片段转移到受体菌内，使受体菌获得新的遗传性状的过程。转移通常指细胞中物质的移动等，与将外源基因导入受体菌的特定过程含义不同。
2.下列由氨基酸结构类似物抗性突变株生产的氨基酸是（）
A、胱氨酸
B、色氨酸
C、蛋氨酸
D、谷氨酸
正确答案：C
3.以下不是酶的固定化方式是（）
A、将酶相互连接起来
B、将酶吸附在载体表面
C、将酶加上糖衣
D、将酶包埋在细微网格中
正确答案：C
答案解析：酶的固定化方式有将酶相互连接起来、将酶吸附在载体表面、将酶包埋在细微网格中，而将酶加上糖衣不属于酶的固定化方式。
4.蛋白质变性时能被破坏的化学键不包括（）
A、疏水键
B、盐键
C、氢键
D、肽键
正确答案：D
答案解析：蛋白质变性主要是空间结构被破坏，疏水键、氢键、盐键等非共价键会被破坏，而肽键一般不会被破坏。肽键的断裂需要蛋白酶等催化的水解反应，不属于变性时破坏的化学键。
5.Cosmid与Fosmid的cos位点来自于（）
A、λ噬菌体
B、病毒
C、质粒
D、来自限制酶切的粘性未端
正确答案：A
答案解析：Cosmid是带有λ噬菌体粘性末端cos序列的质粒载体，Fosmid是基于大肠杆菌F因子构建的载体，它们的cos位点都来自于λ噬菌体。
6.蛋白质生物合成中的tRNA的作用是（）
A、运输氨基酸
B、决定氨基酸排列顺序
C、提供模板
D、提供蛋白质合成场所
正确答案：A
答案解析：在蛋白质生物合成过程中，tRNA的主要作用是运输氨基酸到核糖体上，参与多肽链的合成。它通过反密码子与mRNA上的密码子互补配对，将特定的氨基酸携带到正确的位置，从而保证氨基酸按照mRNA上的密码子顺序排列，合成具有特定氨基酸序列的蛋白质。决定氨基酸排列顺序的是mRNA上的密码子；提供模板的也是mRNA；提供蛋白质合成场所的是核糖体。
7.下列氨基酸中，()氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH
A、半胱氨酸
B、组氨酸
C、谷氨酸
D、谷氨酰胺
正确答案：B
答案解析：组氨酸的侧链基团咪唑基的pKa值约为6.0，比较接近生理pH7.4左右。半胱氨酸侧链巯基pKa值约8.3；谷氨酸侧链羧基pKa值约4.3；谷氨酰胺侧链没有可解离的基团。所以最接近生理pH的是组氨酸。
8.细菌的细胞核是()
A、裸露的环状双链DNA
B、RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
C、核膜包裹的双链环状ＤＮＡ
D、DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
正确答案：A
答案解析：细菌没有真正的细胞核，其遗传物质是裸露的环状双链DNA，不与组蛋白结合，也没有核膜包裹。
9.企业质量管理部门负责人应当具有执业药师资格和（）年以上药品经营质量管理工作经历，能独立解决经营过程中的质量问题
A、2年
B、1年
C、3年
D、5年
正确答案：C
答案解析：企业质量管理部门负责人应当具有执业药师资格和3年以上药品经营质量管理工作经历，能独立解决经营过程中的质量问题。这是为了确保质量管理部门负责人具备足够的专业知识和实践经验，能够有效地履行质量管理职责，保障药品经营质量。
10.实验室中含糖培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是（）
A、121℃/50min
B、115℃/30min
C、140℃/30min
D、115℃/10min
正确答案：B
答案解析：含糖培养基高压蒸汽灭菌一般采用115℃、30min的工艺条件。121℃、15-30min是常规的高压蒸汽灭菌条件，但对于含糖培养基，温度过高可能导致糖分解等问题，115℃相对较为合适，既能保证灭菌效果，又能减少对培养基成分的破坏。140℃温度过高，会严重影响培养基成分。115℃、10min时间较短，可能无法达到完全灭菌的目的。
11.造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重
A、设备渗漏
B、空气带菌
C、设备渗漏和空气带菌
D、培养基灭菌不彻底
正确答案：C
答案解析：设备渗漏可能导致外界杂菌进入发酵体系，空气带菌也是常见的染菌途径，这两种情况造成染菌较为普遍且严重。设备渗漏会使发酵系统与外界相通，杂菌容易乘虚而入；空气是发酵过程中微生物生长所需氧气的来源，但如果空气除菌不彻底，带菌的空气进入发酵罐就会引发染菌问题。而选项A设备渗漏只是其中一个方面，选项B空气带菌也只是其中一个方面，单独表述都不全面；选项D培养基灭菌不彻底也会导致染菌，但相比之下设备渗漏和空气带菌更
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