SZDBZ 252-2017 餐厨垃圾处理技术规范.docxVIP

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SZDB/Z

深圳市标准化指导性文件技术文件

SZDB/Z252—2017

餐厨垃圾处理技术规范

2017-07-12发布2017-08-01实施

深圳市市场监督管理局发布

I

SZDB/Z252—2017

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4一般要求 3

5餐厨垃圾的收集和运输 3

6餐厨垃圾计量、接收、暂存与输送 4

7餐厨垃圾处理 4

7.1一般规定 4

7.2预处理 4

7.3废弃食用油脂综合利用 5

7.4厌氧消化制气 5

7.5好氧制肥 6

7.6饲料化 6

7.7废气、废水、废渣处理与排放 7

8餐厨垃圾资源化利用产品要求 7

8.1生物柴油 7

8.2沼气 7

8.3肥料产品 7

8.4饲料化产品 7

II

SZDB/Z252—2017

前言

本规范根据《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》GB/T1.1-2009编写。

本规范由深圳市城市管理局提出并归口。

本规范主编单位为深圳市环境卫生管理处。

本规范主要起草人：吴学龙、梁顺文、袁宏伟、魏镇辉、朱钲、黄松波、卢加伟、叶欣安。

SZDB/Z252—2017

1

餐厨垃圾处理技术规范

1范围

本规范规定了深圳市餐厨垃圾收集、运输、处理与资源化产品生产的一般要求。

本规范适用于深圳市行政区域内餐厨垃圾收集、运输、处理与资源化产品生产等各个环节。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB10648

饲料标签

GB12348

工业企业厂界噪声排放标准

GB12801

生产过程安全卫生要求总则

GB13078（所有部分）

饲料卫生标准

GB14554

恶臭污染物排放标准

GB/T17420

微量元素叶面肥料

GB/T17419

含氨基酸叶面肥料

GB/T19923

城市污水再生利用工业用水水质

CJJ/T52

城市生活垃圾好氧静态堆肥处理技术规程

CJJ184

餐厨垃圾处理技术规范

NY525

有机肥料

NY/T798

复合微生物肥料

NY/T1220（所有部分）

沼气工程技术规范

DB44/26

水污染物排放限值

DB44/27

大气污染物排放标准

SZDB/Z233

生活垃圾处理设施运营规范

3术语和定义

3.1

餐厨垃圾foodwaste

餐厨垃圾产生单位在食品生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品、果蔬垃圾等和废弃食用油脂。

废弃食用油脂oilinfoodwaste

餐厨垃圾中的油脂、油水混合物、煎炸废油和经油水分离器、隔油池等分离处理后产生的油脂。

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2

3.2

餐厨垃圾产生单位foodwasteproducingunits

通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品的生产经营单位，包括餐馆、小食店、快餐店、食堂、农批市场等及提供食品消费的商场、超市等。

3.3

含固率ratioofsolidcontent

餐厨垃圾中含有的干物质的重量比率。

3.4

预处理pretreatment

根据餐厨垃圾的后续处理工艺，通过消毒、除油、除杂、脱水、破碎筛选、调质等上述工艺的不同组合，以满足后续处理工艺对原料要求的过程。

3.5

厌氧消化anaerobicdigestion

在隔绝空气不与分子态氧接触的情况下，利用厌氧微生物的生命活动，有控制地使垃圾中可生物降解的有机物转化为CH4、CO2和其他物质的生物化学过程。

3.6

好氧制肥aerobiccomposting

在充分供氧的条件下，利用好氧微生物对废物进行吸收、氧化、分解，使其中的有机物转化为简单无机物并实现自体生长的生物化学过程。

3.7

饲料化feedprocessing

餐厨垃圾经物理、化学、生物等联合处理工艺后，达到饲料原料标准的方法。

3.8

生物柴油biodiesel

由动、植物油脂与醇（例如甲醇或乙醇）经酯交换反应制得的脂肪酸单烷基酯，最典型的为脂肪酸甲酯。本规范生物柴油的原料来源为废弃食用油脂。

3.9

沼气