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厨房部三级安全部门级考试测试卷及答案.docx

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    厨房部三级安全部门级考试测试卷及答案

    您的中文名：[填空题]*

    _________________________________

    1、安全工作的重要性包括（）。[单选题]*

    A、为客人提供安全的餐饮住宿环境

    B、为员工提供安全的工作环境

    C、减少意外事故的发生，减少公司金钱、声誉上的损失

    D、所有答案都正确(正确答案)

    2、酒店的安全工作是（）的责任。[单选题]*

    A、餐饮部

    B、工程部

    C、保安部

    D、每一位同事(正确答案)

    3、酒店发生火灾时，第一时间应该（）。[单选题]*

    A、拨打119报警

    B、通知酒店领导

    C、组织人员疏散(正确答案)

    D、尝试灭火

    4、酒店安全

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