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萝卜优质品种选择试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种萝卜适合生食？

A.白萝卜B.红萝卜C.青萝卜

答案：C

2.口感较甜的萝卜品种是？

A.心里美萝卜B.卫青萝卜C.樱桃萝卜

答案：A

3.适合腌制的萝卜品种是？

A.潍县萝卜B.胭脂萝卜C.苤蓝

答案：B

4.早熟的萝卜品种是？

A.白玉春萝卜B.德日二号萝卜C.四季萝卜

答案：C

5.耐储存的萝卜品种是？

A.南畔州萝卜B.春不老萝卜C.黄州萝卜

答案：A

6.叶片少的萝卜品种是？

A.满堂红萝卜B.露头青萝卜C.浙大长萝卜

答案：B

7.适宜秋季种植的萝卜是？

A.春红一号萝卜B.中秋红萝卜C.春玉萝卜

答案：B

8.外形为圆形的萝卜品种是？

A.象牙白萝卜B.太湖萝卜C.兰州大青萝卜

答案：B

9.产量较高的萝卜品种是？

A.红皮萝卜B.雪单二号萝卜C.成都二大缨萝卜

答案：C

10.抗病性强的萝卜品种是？

A.春早红萝卜B.夏抗40天萝卜C.天正萝卜10号

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.常见的白皮萝卜品种有（）

A.白玉萝卜B.象牙白萝卜C.兰州大青萝卜

答案：AB

2.适合夏季种植的萝卜品种有（）

A.夏抗40天萝卜B.热白40天萝卜C.春不老萝卜

答案：AB

3.口感脆嫩的萝卜品种有（）

A.潍县萝卜B.樱桃萝卜C.心里美萝卜

答案：ABC

4.外形为长条形的萝卜品种有（）

A.浙大长萝卜B.德日二号萝卜C.成都二大缨萝卜

答案：ABC

5.适合加工成萝卜干的品种有（）

A.南畔州萝卜B.黄州萝卜C.春不老萝卜

答案：ABC

6.耐寒性较好的萝卜品种有（）

A.春红一号萝卜B.中秋红萝卜C.春玉萝卜

答案：AB

7.表皮光滑的萝卜品种有（）

A.白玉春萝卜B.红皮萝卜C.雪单二号萝卜

答案：ABC

8.生长周期短的萝卜品种有（）

A.四季萝卜B.樱桃萝卜C.热白40天萝卜

答案：ABC

9.具有一定药用价值的萝卜品种有（）

A.青萝卜B.白萝卜C.红萝卜

答案：ABC

10.适合在南方种植的萝卜品种有（）

A.太湖萝卜B.成都二大缨萝卜C.南畔州萝卜

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有萝卜品种都适合在春季种植。（）

答案：×

2.红萝卜的营养价值比白萝卜高。（）

答案：×

3.樱桃萝卜主要用于观赏，不可食用。（）

答案：×

4.耐抽薹的萝卜品种更适合春季栽培。（）

答案：√

5.萝卜品种的选择与种植地区的气候无关。（）

答案：×

6.叶片大的萝卜品种光合作用强，产量一定高。（）

答案：×

7.口感辛辣的萝卜品种不适合直接食用。（）

答案：×

8.早熟萝卜品种的生长周期一般在60天以上。（）

答案：×

9.抗病性弱的萝卜品种可以通过加强管理来弥补。（）

答案：√

10.不同颜色的萝卜营养价值没有差异。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.选择萝卜品种时，如何考虑种植季节？

答案：不同季节气候不同。春季选耐抽薹品种，如春红一号；夏季选耐热品种，如夏抗40天；秋季选产量高、品质好品种，如中秋红；冬季选耐寒品种，如一些冬萝卜品种。

2.简述判断萝卜品种优劣的几个关键指标。

答案：可从产量、品质、抗病性、适应性等判断。产量高、口感好（脆嫩、甜度适宜等）、抗病能力强、能适应种植地区气候土壤条件的品种为优。

3.萝卜品种的外观特征对其品质有何影响？

答案：外观特征有一定参考性。如表皮光滑、形状规则的萝卜，可能在生长过程中发育良好，口感相对较好；而畸形、有病虫害痕迹的萝卜，品质可能较差。

4.列举两个适合加工成泡菜的萝卜品种及原因。

答案：胭脂萝卜，颜色鲜艳，腌制后色泽诱人；春不老萝卜，质地紧密，腌制后口感脆爽，所以这两个品种适合加工泡菜。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论不同地区选择萝卜品种时需重点考虑的因素。

答案：不同地区气候、土壤差异大。北方重点考虑耐寒性、耐储存性；南方注重耐热、耐湿性。土壤肥沃地区可选高产品种；贫瘠地选适应性强品种。还要结合当地市场需求。

2.分析萝卜品种的口感差异与种植条件的关系。

答案：种植条件影响口感。光照充足，萝卜糖分积累多，口感甜；水分适宜，