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祁阳曲米鱼休闲农业经营与管理专业教学资源库
（节标题-微软雅黑-18号）01.祁阳曲米鱼的介绍02.祁阳曲米鱼的历史03.祁阳曲米鱼的做法04.目录CONTENTS休闲农业经营与管理专业教学资源库祁阳曲米鱼的价值
1.祁阳曲米鱼的介绍
祁阳曲鱼又称曲米鱼，属湖南祁阳传统名菜之一，属于湘菜系。源于祁阳县白水镇肖家村镇一带。世代相传、纯秘方腌制、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷。是当地人逢年过节，走亲访友，招待客人的必备礼品。祁阳曲米鱼的介绍
六十年代初期，陶铸在中南海接待贵宾。由于物资溃乏,只能以从自己家乡乡祁阳带回的曲米粉为佐料，给厨师ロ述曲米米鱼的做法，厨师从
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