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2024年-2026年乌鳢产业竞争分析报告

汇报人：谢健铭

2024-09-18

•乌鳢定义

•产业链

•发展历程

•政治环境

目录•商业模式

•政治环境

•经济环境•行业痛点

•社会环境•问题及解决方案

•技术环境•行业发展趋势前景

•发展驱动因素•机遇与挑战

目录•行业壁垒•竞争格局

•行业风险

•行业现状

01

行业定义

定义

什么是乌鳢

乌鳢，俗称黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼，隶属鲈形目，鳢科，鳢属，属淡水底栖性鱼类，通常栖息于水草

丛生或淤泥底质的水域。乌鳢具备营养价值高和分布广的特点，属于淡水鱼中较为名贵的品种，养殖产业

中具备经济效益高，产量高、生长快、抗病强、高适应能力的特点，乌鳢历来畅销国内外市场，在东南亚

各国市场需求日益增加，价格昂贵，成为我国外贸出口的重要水产品之一。目前国内乌鳢养殖主要以养殖

池塘套养和池塘精养两种养殖模式为主，由于高密度养殖，加之乌鳢代谢物较多，水质容易破坏，国内中

小养殖户效益优先，品种混乱，一定程度上影响乌鳢产品质量的同时也不利于产业的健康发展。

02

产业链

03

发展历程

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04

政治环境

CHAPTER

政治环境1

近年来，为了促进水产养殖行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年中共中央

发布的《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》稳定水产养殖面积，提升

渔业发展质量。乌鳢属于名贵淡水鱼，相较普通淡水鱼整体养殖效益可提升空间较大，

相关政策推动预制菜等渔业初加工和深加工餐饮发展，乌鳢等名贵产品将是率先受益者，

加之目前国内整体渔业养殖仍以中小养殖户为主，政策持续出台推动渔业整体市场集中

度提升从而带动产业规模化效益提升，预计未来我国乌鳢产业规模化、深加工有望加速

推进。

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05

商业模式

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06

经济环境

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07

社会环境

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