榆黄蘑庭院栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB30/39

T/DEFA

团体标准

T/DEFA002-2025

榆黄蘑庭院栽培技术规程

2025-11-19发布2025-11-26实施

东宁市食用菌协会发布

I

T/DEFA002-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黑龙江省农业科学院牡丹江分院提出。

本文件起草单位：黑龙江省农业学院牡丹江分院、东宁市食用菌协会、东宁市食用菌研发中心、黑龙江省农业技术推广站、东北农业大学、牡丹江医科大学、黑龙江农业经济职业学院、中国铁路哈尔滨局集团公司农林管理所牡丹江分所。

本文件主要起草人：王金贺、王延锋、郭雯、高营营、叶青雷、贺飞、王远杭、冷长龙、张月、徐清、史磊、张娣、潘思杨、刘姿彤、闫水华、盛春鸽、张鹏、姜国胜、于海洋、赵静、王菲、马宏宇。

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II

榆黄蘑庭院栽培技术规程

1范围

本文件规定了榆黄蘑（Pleurotuscitrinopileatus）庭院栽培的术语和定义、产地环境、栽培设施、品种选择与菌种质量要求、栽培季节、栽培袋制作、出菇管理、病虫害防治、采收、采后管理和生产档案。

本文件适用于榆黄蘑的庭院栽培技术。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1935食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

榆黄蘑PleurotuscitrinopileatusSing

学名金顶侧耳，一种侧耳属的木腐真菌，子实体丛生或覆瓦状叠生，菌盖鲜黄至草黄色，近漏斗状或匙形，边缘内卷有细纹。

3.2

庭院栽培Gardencultivation

利用房屋周围闲置土地以及凉台、屋顶、篱壁等闲置空间进行立体栽培。

4产地环境

水质应符合GB5749的规定；大气应符合GB3095的规定；其它应符合NY/T2375的规定。

5栽培设施

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III

大棚、日光温室、出菇室、出菇架、出菇盒等均可作为榆黄蘑栽培设施，要求保温、保湿、通风性能好、便于遮阴。

6品种选择与菌种质量要求

6.1品种选择

应选用适于当地栽培、发菌、出菇及转潮快、抗逆性强、优质、高产、商品性好的品种。

6.2菌种质量

菌种要求菌丝健壮，生活力强，菌龄适宜，无老化、退化现象。菌种生产应符合NY/T528的规定，质量应符合国家有关法规的规定。

7栽培季节

棚室栽培一般在4月～5月接种，6月～10月出菇管理；室内栽培可周年生产。

8栽培袋制作

8.1培养基配制

8.1.1栽培基质

基质可选用阔叶木屑、菌渣、玉米芯等原料。菌渣要求污染少，使用料、袋分离机将菌袋的塑料包装物与菌渣分离、粉碎；玉米芯粉碎粒径至1cm左右；麦麸、稻糠、玉米粉等其他辅料应符合NY/T1935规定。

8.1.2参考配方

配方1：木屑80%，麸皮16%，玉米粉2%，石膏粉1%，石灰1%；

配方2：木屑50%，玉米芯30%，麸皮18%，石膏粉1%，石灰1%；

配方3：木屑52%，黑木耳菌渣35%，麸皮12%，石膏粉1%，石灰1%；

配方4：木屑83%，稻糠15%，蔗糖1%，石膏粉1%；

以上配方的含水量均在55%～58%，pH自然。

9栽培袋制作

9.1原料处理

木屑、玉米芯、菌渣等原料装袋前要进行浸泡软化处理，加适量清水浸泡12h～24h。水质要符合GB5749标准规定。

9.2拌料与装袋

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IV

按照配方将原辅料过筛后一起加入拌料机，边加水边搅拌，使基质含水量达到55%～60%，搅拌均匀。选用（16cm～17cm）×(35cm～38cm)或（20cm～22cm）×(40cm～45cm)聚乙（丙）烯塑料袋，进行机械装袋，装袋松紧适度。

9.3灭菌

采用常压灭菌或高压灭菌，灭菌操作应符合