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CAPILLARY
ELECTROPHORESISCAPEL®series
SYSTEM
DETERMINATIONDETERMINATIONOFOFINORGANICINORGANICCATIONSCATIONSANDANDANIONSANIONSININVODKAS
INTRODUCTION
Themethodallowsdeterminationofinorganiccations(ammonium,sodium,potassium,magnesium,calcium,
andstrontium)andinorganicanions(chloride,nitrite,sulphate,nitrate,fluoride,andphosphateions)in
sampofvodkasbycapillaryelectrophoresis.
MEASURINGMETHOD
Thecapillaryelectrophoresismethodfordeterminationofinorganiccation(anion)
concentrationsisbasedondifferentialmigrationandseparationofcations
(anions)inanelectricfieldduetotheirdifferentelectrophoreticmobility.
Identificationandquantitationoftheanalysedcations(anions)isperformedby
indirectdetectionbymeasuringtheUVabsorptionat254nmwavelength.
CONCENTRATIONRANGES
RangesofmeasurableconcentrationsofanalyzedionsarepresentedinTablebelow.
CationsMeasurementAnionsMeasurement
range,mg/lrange,mg/l
Ammonium0.1–20.0Fluoride0.1–20.0
Sodium0.1–50.0Chloride0.1–100.0
Potassium0.1–20.0Nitrite0.1–20.0
Magnesium0.1–20.0Nitrate0.1–20.0
Calcium0.1–20.0Phosphate0.1–20.0
Strontium0.1–20.0Sulphate0.1–100.0
Barium0.1–20.0
ADVANTAGESOFTHEMETHOD
Capillaryelectrophoresishasseveraladvantagesincomparisonwiththeionchromatographyfor
determinationofionsinvodkas:
•Low
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