试吧大考卷生物学必修第四节蛋白质功能与结构练习题.pdfVIP

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者

必备知识基础练进阶训练第一层

知识点1组成蛋白质的氨基酸及其种类

1.新鲜黄瓜中含有的纤维素，既能加速肠道内物质的排出，又有降低血液中胆固醇

的功能。纤维素、胆固醇这两种化合物与胰岛素共有的组成元素是()

A．C、H、O、NB．C、H、N、P

C．H、O、PD．C、H、O

2.关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是()

A．氨基酸是蛋白质分子的基本组成单位，由氨基和羧基组成

B．组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基

C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

D．组成的氨基酸中相对分子质量最大的是甘氨酸

3．()下面是三种化合物的结构简式，下列有关这三种化合物的叙述，正确的是

()

A．三种化合物可以用一个结构通式表示

B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基

C．三种化合物都能与双缩脲试剂发生紫色反应

D．三种化合物两两结合形成的物质中游离的氨基数相同

4.狼体内有a种蛋白质，21种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，21种氨基酸。狼捕食兔

后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是()

A．a＋b，42B．a＋b，21

C．小于a，21D．大于a，21

知识点2蛋白质的结构及功能的多样性

5.在下图所列物质中，将其中能够构成蛋白质的氨基酸连接成一条多肽链(每种氨基酸

只有一个)，则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是()

A.3、3、2B．4、3、3

C．3、2、4D．2、2、2

6.关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是()

A.生物体内的氨基酸都至少含有一个羧基和一个氨基，且连在同一个碳原子上

B．细胞内的必需氨基酸只能从外界环境中获取

C.食物中的蛋白质分解成必需氨基酸或非必需氨基酸才能体吸收

D.煮豆浆中的蛋白质空间结构发生变化，不可与双缩脲试剂发生紫色反应

7．下列对如图所示化合物分析正确的是()

A.该化合物属于三肽，由4种氨基酸组成

B.该化合物至少含有1个羧基，1个氨基

C.在生成该化合物时，产生了3个水分子，水中的氧来自于羧基，氢来自于氨基

D.高温变性后的蛋白质能再与双缩脲试剂产生紫色反应

8．()蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述错误的是()

A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同

B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变

C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性

D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B

9.哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。

两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()