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港口粮食仓储试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种粮食属于小粒粮？（）

A.大豆

B.玉米

C.小麦

D.稻谷

2.港口粮食仓库进行通风散湿的主要目的是？（）

A.降低仓库温度

B.提高相对湿度

C.控制粮食水分含量

D.驱赶仓库内的虫害

3.下列哪种熏蒸剂常用于港口粮食仓库的虫害防治？（）

A.氯化钠

B.磷酸三钠

C.氯化苦

D.氢氧化钠

4.粮食入库前，对仓库进行彻底清扫的主要目的是？（）

A.保持仓库整洁

B.防止粮食污染

C.提高仓库利用率

D.方便后续管理

5.下列哪种堆码方式不利于粮食通风散热？（）

A.通风垛

B.船形垛

C.龙门架

D.袋装粮食堆码

6.港口粮食仓库安全检查中，重点关注的项目不包括？（）

A.仓库结构安全

B.粮食质量变化

C.通风设备运行情况

D.仓库周边治安情况

7.粮食储存过程中，以下哪种现象属于正常现象？（）

A.粮食结露

B.粮食发热

C.粮食生虫

D.粮食霉变

8.使用机械通风进行粮食冷却时，通常的做法是？（）

A.在高温高湿天气进行

B.在粮食温度高于外界温度时进行

C.在粮食温度低于外界温度时进行

D.随时可以进行

9.下列哪种指标是衡量粮食储存安全的重要指标？（）

A.粮食温度

B.粮食水分

C.粮食杂质

D.粮食容重

10.港口粮食出库作业中，应遵循的原则是？（）

A.先入库的粮食先出库

B.后入库的粮食先出库

C.按照计划或指令进行

D.随意进行

11.粮食质量检验中，常用的检验方法不包括？（）

A.感官检验

B.理化检验

C.微生物检验

D.金相检验

12.港口粮食装卸作业中，以下哪种做法是安全的？（）

A.超载作业

B.野蛮装卸

C.使用合格的装卸设备

D.缺乏安全防护措施

13.仓库内电气设备着火时，应首先采取的措施是？（）

A.使用水灭火

B.使用泡沫灭火器

C.立即撤离人员

D.切断电源

14.下列哪种措施不属于预防粮食自燃的方法？（）

A.控制粮食水分

B.保持粮食干燥

C.定期翻晒粮食

D.堆垛中心打孔

15.港口粮食仓储管理的核心目标是？（）

A.获得最大利润

B.保障粮食安全

C.提高仓库利用率

D.降低仓储成本

二、判断题（每题2分，共20分）

1.粮食的储存品质主要取决于其自身的物理特性。（）

2.粮食入库后，可以随时进行通风散湿。（）

3.熏蒸剂是一种安全的化学药剂，使用时无需特别防护。（）

4.仓库内的一切电气设备都必须接地保护。（）

5.粮食堆垛越高，越有利于粮食的保管。（）

6.粮食水分含量越高，其呼吸作用越强，产生的热量越多。（）

7.粮食检验的目的是为了确定粮食的质量等级。（）

8.港口粮食装卸作业中，可以适当超载，以提高效率。（）

9.仓库内发生火灾时，应首先尝试灭火，然后再考虑撤离人员。（）

10.定期对仓库进行安全检查是预防事故发生的有效措施。（）

三、简答题（每题5分，共20分）

1.简述粮食入库前仓库准备的主要工作内容。

2.简述粮食仓库通风散湿的原理。

3.简述粮食仓库安全检查的主要内容。

4.简述港口粮食出库作业的基本流程。

四、论述题（10分）

试述港口粮食仓储管理中，如何平衡粮食储存的安全性、经济性和效率性。

试卷答案

一、选择题

1.C

2.C

3.C

4.B

5.B

6.D

7.B

8.C

9.A

10.C

11.D

12.C

13.D

14.A

15.B

二、判断题

1.√

2.×

3.×

4.√

5.×

6.√

7.×

8.×

9.×

10.√

三、简答题

1.粮食入库前仓库准备的主要工作内容包括：彻底清扫仓库，清除垃圾、杂物，检查并修复仓库结构，检查通风、防潮、防虫、防火等设施是否完好，对仓库进行必要的消毒处