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草莓基本资料课件

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目录

壹

草莓的起源与历史

贰

草莓的生物学特性

叁

草莓的种植技术

肆

草莓的营养价值

伍

草莓的经济价值

陆

草莓的未来研究方向

草莓的起源与历史

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壹

起源地和传播

传播历程

古欧驯化至全球

起源地

南美亚洲欧洲

01

02

历史上的种植

亚洲野生草莓驯化，历史可追溯至数百万年前。

亚洲早期种植

14世纪欧洲开始种植，后传播至美洲，形成现代草莓品种。

欧洲种植传播

品种改良历程

通过特定目标杂交，推出风味更佳、耐运等品种。

杂交育种

利用脱毒技术培育草莓苗，提高产量与品质，减少畸形果。

脱毒技术

草莓的生物学特性

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贰

植物形态描述

草莓为多年生草本，植株低矮，叶呈椭圆形。

植株外观

花白色，果实鲜红，表面有种子镶嵌。

花果特征

生长周期与习性

草莓经历萌芽、开花、结果到休眠的四季周期。

生长周期

01

喜温凉，光照充足时生长佳，土壤需肥沃疏松且排水良好。

生长习性

02

繁殖方式

通过果实中的种子繁殖，但此方法变异大，多不用于生产。

种子繁殖

利用草莓植株生长的匍匐茎繁殖，是草莓主要的无性繁殖方式。

匍匐茎繁殖

草莓的种植技术

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叁

土壤与肥料管理

选肥沃疏松地，施有机肥

土壤准备

01

基肥要足，追肥适时，叶面肥补充

肥料管理

02

病虫害防治

01

白粉病防治

选育抗病品种，加强田间管理，药剂防治。

02

灰霉病控制

合理密植，生态控制，药剂预防。

采收与储存

适时采收

根据草莓成熟度适时采摘，保证果实品质。

正确储存

采用低温、保湿方法储存，延长草莓保鲜期。

草莓的营养价值

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肆

主要营养成分

草莓富含维生素C，有助于增强免疫力。

维生素C丰富

富含膳食纤维，促进消化，有益肠道健康。

膳食纤维高

健康益处

增强免疫力

草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。

促进消化

草莓中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

食用方法

草莓切块拌入沙拉，增加色彩与口感。

拌沙拉

草莓可榨汁饮用，搭配其他水果风味更佳。

榨汁

草莓可直接洗净鲜食，口感鲜美。

鲜食

草莓的经济价值

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伍

市场需求分析

消费者健康意识提升，推动草莓鲜食需求持续增长。

鲜食需求增长

草莓加工产品多样化，如酱、干、汁等，市场需求稳步上升。

加工市场需求

产业链发展现状

形成涵盖种植、加工、销售的全产业链，品种创新、技术赋能成核心驱动力。

全产业链体系

草莓市场规模超800亿，年复合增长率保持两位数增长。

市场规模扩大

出口贸易情况

鲜草莓及加工品出口量增长，提升经济价值。

出口规模扩大

01

冷冻草莓出口量大，占比超五成。

主要出口商品

02

草莓的未来研究方向

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陆

基因编辑技术

开发NVSR系统，实现无外源残留、高效编辑。

提高编辑效率

探索PCE技术，实现超大片段DNA精准无痕编辑。

大片段DNA编辑

可持续种植模式

多年一栽技术

采用多年一栽制，提高土地利用率，降低生产成本。

绿色生产技术

推广有机种植，减少化肥农药，保护生态环境。

01

02

新品种开发趋势

01

抗病耐储品种

选育抗炭疽病、灰霉病等品种，减少农药使用，延长货架期。

02

功能性草莓

研发低糖、高花青素等功能性草莓，满足细分市场需求。

谢谢

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