亚硝酸盐快速检测教学方案.docxVIP

授课题目

6.2亚硝酸盐的快速检测

授课学时

1

授课内容

亚硝酸盐的快速检测方法

教学目标

知识目标

掌握亚硝酸盐的快速检测

技能目标

掌握亚硝酸盐的快速检测

素质目标

理解亚硝酸盐测定的意义

教学重点

亚硝酸盐的快速检测方法

教学难点

亚硝酸盐的快速检测方法

思政目标

培养学生食品安全意识，提高主动性和责任感。

课程思政

引入食品安全的概念，理解亚硝酸盐的快速检测对食品安全的作用，加强实验室安全教育。

教学方法

讲授法、情景导入法、问题提出法、分组讨论法、演示法、分组实验法

教学实施过程

教学内容

【情景导入】图片上的美食大家一般都吃过吧？看着就感觉好吃。那这些美食和今天的课有什么关系呢