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血液内科糖尿病膳食及运动指导培训测试卷及答案

欢迎参加本次糖尿病膳食及运动指导考试，请认真作答以下题目。

您的姓名：[填空题]*

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1.糖尿病患者膳食中，碳水化合物应占总能量的比例为[单选题]*

10%-20%

20%-30%

45%-60%(正确答案)

70%-80%

答案解析：

糖尿病患者碳水化合物的摄入应合理控制，一般占总能量的45%-60%，以提供身体所需能量并维持血糖稳定。

2.以下哪种食物的血糖生成指数（GI）最高[单选题]*

全麦面包

白米饭(正确答案)

燕麦片

玉米

答案解析：

白米饭经过精细加工