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旅游定制师茶艺知识应用考核试卷2025年

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.茶叶中含量最高的生物碱是？

A.咖啡碱

B.茶碱

C.芥子碱

D.麻黄碱

2.下列哪种茶属于六大茶类中的发酵茶？

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

3.茶叶保存时，以下哪种环境最适宜？

A.高温高湿

B.低温干燥

C.阴暗潮湿

D.明亮通风

4.茶艺表演中，泡茶水温一般控制在多少度左右？

A.60-70℃

B.80-90℃

C.70-80℃

D.90-100℃

5.茶叶中的茶多酚主要具有什么功效？

A.抗氧化

B.促消化

C.提神醒脑

D.利尿

6.以下哪种茶被认为具有提神醒脑的作用？

A.绿茶

B.红茶