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衡水健康科技职业学院单招职业技能测试题库附参考答案详解(a卷)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪个是人体必需的六大营养素之一？()

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.水

2.以下哪种疾病与维生素D缺乏有关？()

A.贫血

B.骨软化症

C.糖尿病

D.高血压

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米

B.红薯

C.牛奶

D.鸡蛋

4.以下哪种运动方式有助于提高心肺功能？()

A.举重

B.瑜伽

C.跑步

D.游泳

5.以下哪种食物含有较多的钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.蔬菜

6.以下哪种疾病与肥胖有关？()

A.高血压

B.贫血

C.糖尿病

D.肺炎

7.以下哪种食物富含维生素A？()

A.胡萝卜

B.苹果

C.香蕉

D.橙子

8.以下哪种食物富含铁质？()

A.猪肝

B.鸡肉

C.鱼肉

D.蔬菜

9.以下哪种食物富含锌质？()

A.燕麦

B.芝麻

C.花生

D.葵花籽

10.以下哪种食物富含钾质？()

A.西瓜

B.苹果

C.香蕉

D.橙子

二、多选题(共5题)

11.以下哪些属于健康生活方式的要素？()

A.均衡饮食

B.规律运动

C.良好睡眠

D.积极心态

E.避免吸烟

F.控制饮酒

12.以下哪些因素会导致营养不良？()

A.饮食结构不合理

B.营养摄入不足

C.食物中毒

D.慢性疾病

E.疾病治疗药物的影响

F.消化吸收功能障碍

13.以下哪些疾病属于传染性疾病？()

A.流感

B.肺结核

C.肾炎

D.心脏病

E.癫痫

F.肺炎

14.以下哪些属于心理健康维护的方法？()

A.保持乐观态度

B.学会压力管理

C.积极参加社交活动

D.增强自我认知

E.保持适当休息

F.避免过度劳累

15.以下哪些营养素对人体健康至关重要？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.无机盐

F.水分

三、填空题(共5题)

16.人体的消化系统包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肝、胰等器官。

17.人体需要的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水分。

18.健康的生活方式包括均衡饮食、规律运动、充足睡眠、心理平衡和避免不良习惯等。

19.人体通过呼吸系统进行气体交换，其中氧气进入体内，二氧化碳排出体外。

20.合理膳食是保证人体健康的重要条件，膳食指南推荐每天摄入足够的蔬菜和水果。

四、判断题(共5题)

21.人体需要的能量主要来自于碳水化合物。()

A.正确B.错误

22.维生素D可以通过阳光照射皮肤自然合成。()

A.正确B.错误

23.所有蛋白质在人体内都能被完全消化吸收。()

A.正确B.错误

24.长期缺乏钙质会导致骨质疏松症。()

A.正确B.错误

25.运动过量会导致肌肉疲劳，但不会对身体造成伤害。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述健康饮食的基本原则。

27.请列举三种常见的健康生活方式，并简述其益处。

28.请解释什么是营养素，并举例说明。

29.请简述体育锻炼对人体健康的益处。

30.请说明如何预防高血压。

衡水健康科技职业学院单招职业技能测试题库附参考答案详解(a卷)

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】蛋白质是人体必需的六大营养素之一，对于人体的生长、修复和维持正常生理功能具有重要作用。

2.【答案】B

【解析】骨软化症是由于维生素D缺乏导致钙、磷代谢障碍，引起骨骼软化的一种疾病。

3.【答案】B

【解析】红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4.【答案】C

【解析】跑步是一种有氧运动，有助于提高心肺功能，增强体质。

5.【答案】C

【解析】奶制品含有较多的钙质，有助于维持骨骼健康。

6.【答案】A

【解析】肥胖是高血压的一个重要危险因素，两者之间存在密切关系。

7.【答案】A

【解析】胡萝卜富含维生素A，有助于维持视力健康。

8.【答案】A

【解析】猪肝富含铁质，有助于预防贫血。

9.【答案】B

【解析】芝麻富含锌质，有助于促进生长发育和增强免疫力。

10.【答案】