农产品中除草剂残留检测试题库及答案.docVIP

农产品中除草剂残留检测试题库及答案

一、单选题

1.以下哪种不是常用的除草剂残留检测前处理方法（）

A.固相萃取

B.液液萃取

C.高温灰化

D.凝胶渗透色谱净化

答案：C

2.气相色谱-质谱联用法（GC-MS）检测除草剂残留时，其主要的定性依据是（）

A.保留时间

B.峰面积

C.离子碎片的质荷比及相对丰度

D.基线噪音

答案：C

3.高效液相色谱法检测某些除草剂残留时，常用的检测器是（）

A.热导检测器（TCD）

B.火焰离子化检测器（FID）

C.紫外可见检测器（UV）

D.电子捕获检测器（ECD）

答案：C

4.在农产品除草剂残留检测中，进行加标回收率实验时，加标量一般应控制在（）

A.低于方法检出限

B.与样品中目标物含量相近

C.高于样品中目标物含量10倍以上

D.任意添加

答案：B

5.以下哪种除草剂属于有机磷类除草剂（）

A.草甘膦

B.百草枯

C.莠去津

D.氟乐灵

答案：A

二、多选题

1.农产品中除草剂残留检测的样品来源可以包括（）

A.粮食作物

B.蔬菜水果

C.茶叶

D.畜禽肉类

答案：ABC

2.进行除草剂残留检测时，选择检测方法需要考虑的因素有（）

A.目标除草剂的性质

B.样品基质的复杂程度

C.检测限和定量限要求

D.仪器设备条件

答案：ABCD

3.以下哪些属于样品前处理中常用的提取溶剂（）

A.乙腈

B.正己烷

C.甲醇

D.水

答案：ABC

4.气相色谱仪常用的进样方式有（）

A.分流进样

B.不分流进样

C.顶空进样

D.热解析进样

答案：ABCD

5.在建立除草剂残留检测方法的质量控制措施中，包括（）

A.定期校准仪器

B.采用标准物质进行质量监控

C.参加能力验证

D.对检测人员进行培训考核

答案：ABCD

三、判断题

1.所有农产品中除草剂残留检测都必须采用相同的前处理方法。（）

答案：错误

2.液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）可以不经过样品前处理直接进样分析。（）

答案：错误

3.检测限是指在一定置信水平下，能够从样品中检测出目标除草剂的最低含量。（）

答案：正确

4.在农产品除草剂残留检测中，回收率越高说明检测方法越准确。（）

答案：错误（回收率在一定范围内说明方法可靠，并非越高越好，过高可能存在问题）

5.不同类型的除草剂可以使用同一种色谱分析条件进行检测。（）

答案：错误

四、简答题

1.简述农产品中除草剂残留检测的一般流程

答案：

-样品采集：根据检测目的和要求，从不同产地、品种的农产品中科学、合理地采集具有代表性的样品。

-样品前处理：包括提取（如液液萃取、固相萃取等方法将除草剂从农产品基质中提取出来）、净化（去除提取液中的杂质、色素等干扰物质，常用凝胶渗透色谱、固相萃取小柱等净化手段）和浓缩（将提取净化后的溶液浓缩至合适体积，以满足检测仪器的进样要求）。

-仪器分析：根据除草剂的性质选择合适的检测仪器，如气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）等进行定性和定量分析。

-数据处理与结果报告：对仪器分析得到的数据进行处理，计算样品中除草剂的含量，并按照相关标准和规范编制检测报告，报告应包含样品信息、检测方法、检测结果等内容。

2.列举三种影响除草剂残留检测结果准确性的因素，并说明如何控制

答案：

-样品基质干扰：农产品基质复杂，可能含有脂肪、色素、蛋白质等物质，会干扰除草剂的检测。控制方法：采用合适的样品前处理方法进行净化，如选择合适的萃取溶剂、净化小柱等，有效去除杂质，减少基质干扰。

-仪器性能：仪器的稳定性、灵敏度等性能指标会影响检测结果。控制方法：定期对仪器进行校准和维护，确保仪器处于最佳工作状态；使用标准物质进行质量监控，及时发现仪器性能变化并进行调整。

-检测人员操作：检测人员的操作熟练程度、规范性等会带来误差。控制方法：对检测人员进行专业培训，使其熟悉检测方法和操作规程；通过内部质量控制、参加能力验证等活动，提高检测人员的操作水平和质量意识。