1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 法律/法规/法学
  5. 专利法

广西壮族自治区玉林市玉州区 2025-2026 学年罐头食品加工专项试卷.docx

广西壮族自治区玉林市玉州区 2025-2026 学年罐头食品加工专项试卷.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    广西壮族自治区玉林市玉州区2025-2026学年罐头食品加工专项试卷

    广西壮族自治区玉林市玉州区2025-2026学年罐头食品加工专项试卷

    考试时间：120分钟满分：100分

    一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

    1. 玉州区罐头食品加工的核心目标是（）

    A.提高生产产量

    B.实现杀菌彻底、风味保持、保质期达标，满足安全食用与储存需求

    C.简化加工流程

    D.降低原料消耗

    2. 罐头食品加工中，最核心的保鲜原理是（）

    A.高温杀菌+密封包装，抑制微生物生长繁殖

    B.添加大量防腐剂

    C.低温冷藏

    D.脱水干燥

    3. 以下哪种不属于罐头

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    宇宙无敌美少女黄悦 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    .

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >