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细选2025年食品安全知识考试题库(含参考答案)
一、单项选择题(每题2分,共30分)
1.根据《食品安全法》2024年修订版,以下哪项不属于“食品安全”的定义范畴?
A.食品无毒、无害
B.符合应当有的营养要求
C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D.食品口感符合消费者普遍偏好
答案:D
2.预包装食品的标签必须标注的内容不包括?
A.生产日期
B.保质期
C.推荐食用期
D.贮存条件
答案:C
3.食品添加剂的使用应遵循“五专”管理,以下哪项不属于“五专”?
A.专人采购
B.专区存放
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