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细选2025年食品安全知识考试题库(含参考答案).docx

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    细选2025年食品安全知识考试题库(含参考答案)

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据《食品安全法》2024年修订版，以下哪项不属于“食品安全”的定义范畴？

    A.食品无毒、无害

    B.符合应当有的营养要求

    C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

    D.食品口感符合消费者普遍偏好

    答案：D

    2.预包装食品的标签必须标注的内容不包括？

    A.生产日期

    B.保质期

    C.推荐食用期

    D.贮存条件

    答案：C

    3.食品添加剂的使用应遵循“五专”管理，以下哪项不属于“五专”？

    A.专人采购

    B.专区存放

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