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2025年畜牧专硕复试练习题及答案

一、专业基础理论题（每题20分，共60分）

1.简述数量性状与质量性状的主要区别，并举例说明其在动物育种中的应用差异。

数量性状与质量性状的核心差异体现在表型分布、遗传机制及研究方法上。质量性状的表型呈不连续分布（如牛的有角/无角、鸡的羽色），受少数主效基因控制，表型受环境影响小，遗传方式符合孟德尔定律；数量性状的表型呈连续正态分布（如猪的背膘厚、奶牛产奶量），由微效多基因累加控制，易受环境因素影响，需通过统计方法（如BLUP法）分析遗传效应。在育种应用中，质量性状可通过系谱分析或分子标记直接选择（如杜洛克猪红毛性状的纯合子筛选）；数量性状则需利用估计育种值（EBV）进行间接选择（如通过测定日增重、料重比等表型数据计算综合选择指数）。

2.反刍动物与单胃动物（以猪为例）的消化生理有哪些关键差异？分别说明其对粗饲料利用效率的影响。

反刍动物（如牛、羊）具有复胃结构（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃），其中瘤胃是微生物发酵的主要场所，含有大量纤毛虫、细菌和真菌，可分泌纤维素酶、半纤维素酶等，将粗饲料中的纤维素、半纤维素分解为挥发性脂肪酸（VFA）供能；瘤胃微生物还能利用非蛋白氮（如尿素）合成菌体蛋白，为宿主提供必需氨基酸。单胃动物（如猪）仅有单胃结构，胃内主要分泌胃蛋白酶和盐酸，小肠为主要消化吸收部位，缺乏分解纤维素的酶系，对粗饲料的利用率低（猪对纤维素的消化率通常20%），需依赖外源添加纤维素酶或通过预处理（如粉碎、发酵）提高利用率。因此，反刍动物对粗饲料（如秸秆、牧草）的利用效率显著高于单胃动物（牛对苜蓿干草的干物质消化率可达65%-75%，而猪仅为30%-40%）。

3.从动物营养学角度，分析妊娠母猪“攻胎期”（妊娠后期）的营养需求特点及调控策略。

妊娠母猪“攻胎期”（通常指妊娠85天至分娩）是胎儿快速生长（约60%的胎儿体重在此阶段形成）、乳腺发育关键期。营养需求特点包括：（1）能量需求增加：胎儿生长需额外能量（约比妊娠中期高20%-30%），但需控制体脂过度沉积（避免难产、泌乳期采食量下降）；（2）蛋白质需求提升：胎儿肌肉组织发育需要优质蛋白（赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸），同时乳腺细胞增殖需充足的氨基酸供应；（3）矿物质与维生素需求特殊：钙磷比例需调整（1.2:1）以满足胎儿骨骼发育，铁（预防仔猪缺铁性贫血）、硒（抗氧化）、维生素E（生殖健康）等需强化；（4）纤维水平需适中：高纤维饲料可增加饱感、减少便秘，但过量会稀释能量浓度。调控策略包括：（1）调整日粮配方：能量以消化能计约12.5-13.5MJ/kg，粗蛋白14%-16%，赖氨酸0.75%-0.85%；（2）分阶段饲喂：根据背膘厚（目标P2点背膘18-22mm）调整喂量（2.8-3.5kg/d）；（3）添加功能性添加剂：如有机微量元素（甘氨酸铁、酵母硒）、益生菌（改善肠道健康）、β-胡萝卜素（促进胎儿发育）；（4）限制快速换料：避免应激导致的胎儿吸收或流产。

二、实践操作与案例分析题（每题25分，共50分）

4.某规模化猪场保育舍（30-60日龄仔猪）近期出现“僵猪”比例升高（由5%增至12%），请列出可能的原因及诊断排查思路。

可能原因包括：（1）营养因素：断奶应激导致采食量下降，饲料消化率低（如抗原蛋白过敏、抗营养因子超标），氨基酸不平衡（尤其苏氨酸、色氨酸），能量/蛋白比不当；（2）疾病因素：慢性感染（如猪繁殖与呼吸综合征病毒PRRSV持续感染、圆环病毒PCV2亚临床感染），寄生虫（如蛔虫、球虫），细菌性疾病（如副猪嗜血杆菌、支原体）；（3）管理因素：密度过高（0.3㎡/头）、温度波动（目标26-28℃）、湿度不适（60%-70%）、通风不良（氨气浓度20ppm），断奶日龄过早（21日龄）或混群应激；（4）遗传因素：同窝仔猪出生重差异大（0.8kg的弱仔更易成为僵猪）。

诊断排查思路：（1）现场观察：记录僵猪分布（是否集中于某栏）、临床表现（被毛粗乱、腹泻/便秘、呼吸频率）；（2）实验室检测：采集血样检测PRRSV、PCV2抗体及抗原，粪便检查寄生虫卵，饲料检测霉菌毒素（黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮）、营养成分（粗蛋白、氨基酸、消化能）；（3）管理追溯：核查断奶日龄、转群前后温度变化（是否3℃）、喂料频率（每日4-6次）、饮水器数量（1个/8-10头）；（4）对比分析：统计同批次健康猪与僵猪的出生重、断奶重，计算料重比差异（健康猪料重比约1.5-1.8，僵猪可达2.5以上）。

5.某奶牛场青贮玉米饲料开窖后出现酸臭异味、颜色发褐，且奶牛采食量下降30%，请分析可能的失败原因及补救措施。

失败原因：（1）原料处理不当：收割时期过晚（蜡熟期后，干物质35%）或过早（乳熟期前，干物质