2026-2031中国牛肝菌行业市场前景预测及投资战略研究报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2026-2031中国牛肝菌行业市场前景预测及投资战略研究报告

一、行业概述

1.1行业背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对健康、营养和美味的追求日益增强。牛肝菌作为一种营养丰富、口感独特的食用菌，逐渐成为人们餐桌上的新宠。根据相关数据显示，我国牛肝菌市场规模在2015年约为10亿元，到2020年已增长至约50亿元，年均复合增长率达到30%以上。这一增长趋势充分体现了牛肝菌市场在消费者心目中的地位日益提升。

(2)在牛肝菌产业快速发展的大背景下，我国政府也高度重视这一行业。2017年，国家农业农村部发布的《全