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演讲人：;目录;PART;主题概念与目标设定;日期地点确定流程;三级成本分类法;PART;宾客名单筛选标准;;多途径反馈渠道;PART;;餐饮服务时段划分;;PART;设计菜单时需兼顾传统寿宴经典菜品（如长寿面、八宝饭）与现代创新菜式，确保口味丰富且符合寿星偏好。优先选用应季新鲜食材，突出菜肴的时令性与营养价值。
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