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广西职业技能提升题库及答案

一、单选题（每题2分，共10题）

1.广西特色农产品“桂圆”的储存温度一般控制在多少摄氏度以下，以保持品质？

A.5℃

B.15℃

C.25℃

D.35℃

2.在广西建筑施工中，高处作业平台边缘防护栏杆的高度应不低于多少米？

A.1.0

B.1.2

C.1.5

D.1.8

3.广西茶文化中，著名的“六堡茶”发酵过程中需要控制哪些微生物的生长？

A.霉菌

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.有益菌群

4.在广西渔业捕捞中，使用网具时如何避免过度捕捞幼鱼？

A.缩小网眼尺寸

B.增加网具数量

C.提高捕捞频率

D.使用电捕鱼设备

5.广西糖业生产中，甘蔗榨汁后如何提高糖分提取率？

A.增加压榨次数

B.降低温度

C.使用酸性催化剂

D.延长发酵时间

二、多选题（每题3分，共5题）

6.广西旅游行业中，民宿经营需具备哪些资质？

A.房屋所有权证明

B.火灾安全评估报告

C.环境卫生许可

D.旅游经营许可证

7.在广西林业工作中，人工造林时需注意哪些生态保护措施？

A.选择本地树种

B.避免破坏原生植被

C.增加化肥使用量

D.设置水源涵养区

8.广西餐饮业中，食品安全监管重点包括哪些环节？

A.食材采购查验

B.加工场所卫生

C.服务人员健康证