2025及以后5年中国脱盐乳清粉行业市场全景调查报告.docx

研究报告

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2025及以后5年中国脱盐乳清粉行业市场全景调查报告

一、行业概述

1.1行业背景

(1)中国脱盐乳清粉行业作为乳制品加工的副产品利用行业，近年来在国内外市场需求的双重推动下，取得了显著的发展。随着我国乳制品行业的持续增长，脱盐乳清粉产量逐年上升。据统计，2019年我国脱盐乳清粉产量约为120万吨，同比增长了10%以上。这一增长趋势在2020年受到新冠疫情的影响后，虽然出现了一定程度的波动，但整体仍保持稳定增长。以伊利、蒙牛等大型乳企为代表，它们在提升自身产能的同时，也推动了整个行业的技术进步和产品创新。

(2)脱盐乳清粉作为一种高蛋白、低脂肪的营养食品原料，广泛应用于食品、保健品、饲料等行业。在食品领域，脱盐乳清粉可以作为蛋白质添加剂，提高食品的营养价值；在保健品行业，它被用作蛋白质补充剂，有助于增强人体免疫力；在饲料行业，脱盐乳清粉则是优质的动物蛋白来源，有助于提高饲料的营养水平。据相关数据显示，2019年我国脱盐乳清粉在食品、保健品和饲料三个领域的消费量分别达到了80万吨、20万吨和10万吨，市场规模逐年扩大。

(3)随着消费者对健康食品需求的增加，脱盐乳清粉的市场需求也呈现出多样化、高端化的趋势。一方面，消费者对蛋白质含量的要求越来越高，推动了脱盐乳清粉产品向高蛋白、低脂肪、低乳糖等方向发展；另一方面，随着生物科技的进步，脱盐乳清粉在功能性食品和保健品中的应用也越来越广泛。例如，某企业研发的富含多种氨基酸的脱盐乳清粉，被广泛应用于运动营养补充剂和老年营养食品中，深受消费者喜爱。此外，随着全球乳业市场的不断拓展，我国脱盐乳清粉的出口量也呈现出稳步上升的态势，2019年出口量达到了5万吨，同比增长了15%。

1.2发展历程

(1)中国脱盐乳清粉行业的发展可以追溯到20世纪80年代，当时主要作为乳品加工的副产品存在，尚未形成独立的产业链。随着乳制品行业的兴起，脱盐乳清粉的产量逐渐增加。1990年代，我国脱盐乳清粉产量约为5万吨，主要用于饲料行业。进入21世纪，随着乳业技术的进步和消费者对健康食品需求的提升，脱盐乳清粉开始向食品、保健品等领域拓展，产量逐年攀升。

(2)2008年，我国脱盐乳清粉产量突破50万吨，标志着行业进入快速发展阶段。此时，伊利、蒙牛等大型乳企开始加大在脱盐乳清粉领域的投入，通过技术创新和产品研发，提升了产品的附加值。2010年后，随着国内外市场的扩大，脱盐乳清粉的出口量逐年增长，成为我国乳制品出口的重要产品之一。以2018年为例，我国脱盐乳清粉出口量达到10万吨，同比增长20%。

(3)近年来，我国脱盐乳清粉行业在技术创新、产业链完善和市场拓展等方面取得了显著成果。以某企业为例，通过引进国际先进技术，实现了脱盐乳清粉生产过程的自动化和智能化，提高了生产效率。同时，该企业还积极拓展国内外市场，与多家知名食品、保健品企业建立了合作关系，实现了产品的多元化应用。此外，随着国家对农业产业化发展的支持，脱盐乳清粉行业在政策环境方面也迎来了新的机遇。

1.3市场规模及增长趋势

(1)中国脱盐乳清粉市场规模在近年来呈现了显著的增长趋势。根据行业数据显示，2015年，我国脱盐乳清粉市场规模约为50亿元人民币，而到了2020年，这一数字已上升至150亿元人民币，年均复合增长率达到了20%以上。这一增长主要得益于乳制品行业的快速发展以及脱盐乳清粉在食品、保健品和饲料等领域的广泛应用。以伊利、蒙牛等大型乳企为例，它们在提升自身产能的同时，也推动了脱盐乳清粉市场的扩张。

(2)在具体的产品细分市场上，脱盐乳清粉在食品领域的应用最为广泛，占整体市场份额的60%以上。这一部分市场主要由乳制品加工企业、食品添加剂生产商以及食品出口商构成。例如，某食品加工企业在2019年对脱盐乳清粉的采购量同比增长了30%，主要用于其婴幼儿配方奶粉和乳制糕点产品中。保健品市场则是脱盐乳清粉的另一大增长点，预计到2025年，该领域的市场规模将达到50亿元人民币，年复合增长率预计将保持在15%左右。

(3)随着消费者对健康食品的日益关注，脱盐乳清粉的市场需求将持续增长。特别是在国际市场，随着我国乳制品品牌的国际影响力提升，脱盐乳清粉的出口量也在稳步上升。据海关数据显示，2019年我国脱盐乳清粉出口量达到了10万吨，同比增长了15%，主要出口到东南亚、中东和非洲等地区。预计在未来五年内，我国脱盐乳清粉的出口量将继续保持两位数的增长，成为推动行业整体市场规模增长的重要力量。此外，随着国内消费升级和新兴市场的开拓，脱盐乳清粉的市场潜力将进一步释放。

二、政策法规环境

2.1国家政策支持

(1)近年来，中国政府高度重视农业和食品产业的发展，出台了一系列政策支持脱盐乳清粉行业的发展。例如，《国家