2025年银发经济背景下保健食品功能性成分研发趋势分析.docx

2025年银发经济背景下保健食品功能性成分研发趋势分析

一、2025年银发经济背景下保健食品功能性成分研发趋势分析

1.1银发经济崛起，保健食品市场潜力巨大

1.2消费者需求多样化，功能性成分成为研发热点

1.2.1强化抗氧化、抗衰老功能

1.2.2调节免疫、增强抵抗力

1.2.3改善睡眠、缓解压力

1.2.4辅助降血压、降血脂、降血糖

1.3科技创新推动，新型功能性成分不断涌现

1.3.1植物提取物

1.3.2微生物发酵产物

1.3.3天然矿物质

1.3.4生物活性肽

二、功能性成分研发的关键技术

2.1生物技术

2.1.1酶解技术

2.1.2发酵技术

2.1.3