(整理)企业连锁经营必备六大条件.pdfVIP

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到底哪些行业适合连锁经营?其间没有行业的限制。但是否适合连锁经营还是有

一定的边界条件，我们总结了以下六个条件，具备了以下六个条件的企业当是适合连

锁经营的企业。

一、经营管理可以工程化

工程化是指把一个复杂的系统或产品分解成许多相对简单的子系统，每个子系统

能够被具有简单技能的初级技术人员或工人进行处理或加工。一个杰出的工程师的能

力在于能够经济地进行这种划分并且能够制定出系统组合的方法或标准。所有这些划

分与组合还必须顾及到经济的、技术的、管理的、成本的、质量的、市场的、社会

的、过去的以及将来的种种考虑等等。

就像做西餐，西餐讲究科学和营养，所以可以工程化。各种原料的分量和标准，

调料的种类和多少都是严格按照标准来执行。就像麦当劳，肯德基，它们的炸薯条的

油温，炸的时间长短都是有严格的控制标准的，这些定量的标准和步骤就可以工程

化。所以做连锁也具备了先天条件。

而中餐就没这么简单，不能标准化和工程化了，中餐讲究的是做菜的艺术，对于

做菜的过程都是很模糊的控制标准，比如：盐少许，醋少许……

经营管理的内容能不能标准化，工程化首当其冲成为是否适合连锁经营的条件之

一。

二、核心禀赋

实践证明，同质化产品竞争和传统的连锁经营模式，既不能留住老顾客，也吸引

不了新顾客。连锁经营企业一定要有独特的东西，如果不能提供特色服务，用户的流

失就无法避免。

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所以欲加入连锁经营队伍的企业应该有自己的核心禀赋，能在激烈的市场竞争

中，表现个性，同中求异，实现特色魅力。例如麦当劳倡导的干净卫生;国内很成功的

一家餐饮连锁：小肥羊。小肥羊的汤料采用当归、枸杞、党参、桂圆、白寇等60多种

中药材精心配制，羊肉采用纯天然、无污染、高纤维、低脂肪的3个月的羔羊肉，这

样的羊肉滑嫩爽口、无腥膻气，其汤料的美味鲜香，羊肉在入汤后不仅口味鲜香，也

避除了蘸小料后失去草原羊肉鲜嫩的缺点。民族“羊文化”也是小肥羊的一大特色，

辽阔的内蒙古草原有蓝天、绿草、骏马、高亢的长调民歌，盅碗舞、筷子舞等民俗风

情，小肥羊在做餐饮的同时也打出了文化牌，在倡导绿色餐饮的同时倡导“文化餐

饮”，为了使“小肥羊”快速成长，不久前进行了企业形象的VI设计，统一形象，统

一服务，为了保证原料供应把“后厨”搬到了锡林郭勒大草原，在那里建立了采肉基

地，推进质量标准化。

三、人力资源的开发与储备

人才是企业的根本，更是连锁企业的制胜源泉。连锁企业要实现连锁扩张，要实

现成功经营，必须建立一支强有力的特别是服务方面的人才队伍。连锁企业战略的拟

订与战术的实施无不需要员工真正的理解和切实执行到位，庞大的连锁系统也绝不允

许出现执行断层和扭曲。一旦执行走样，将危及整个连锁系统的生存安全。

四、价值链瓶颈下移

这个条件其实是指行业的瓶颈。也就是说我们应该分析行业状况，如果当前欲进

入的行业正处于买方市场而不是卖方市场，就可以做连锁经营。否则根本无此必要。

五、销售渠道的成熟度

连锁经营的优势之一就是使流通领域顺畅，这也是它存在并发展扩张迅速的主要

原因。如果某一行业的销售渠道已经很成熟，也就是说它根本不需要连锁经营企业的

介入已经能够达到很好的流通，那么想在里边靠做连锁经营分一杯羹的企业就要有打

败仗的心理准备了。销售渠道越是成熟，对于连锁经营的开展越是很大的障碍。

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六、关系资源

各个国家的法律对连锁经营都有一些政策和法律法规上不同的限制。而我国由于

各省的行政区划问题，每个省市的法律法规政策都还不尽相同，所以最好应该有政府

关系的协调，特别是跨地区，跨省市。对于分店的申请、设立、选址、采购、税收等

连锁经营现状的“七化”。

中国连锁经营真正进入规模性的发展已经有几年了，从发展现状来说整个势头是

较好的，主要表现在如下“七化”：

1、经营规模化

已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业，如上海华联、联华、农工商超市

公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司、广东美佳超市公司、深圳万佳百货有

限公司等。这些连锁企业发展势头迅猛，规模效益明显，市场份额不断扩大，市场地

位日益凸现。这些公司的成功除实行连锁经营的方式之外，在业态上选择了超级市场

这一新的形式是一个很关键的因素。

2、人才匮乏化

由于连锁商业在我国发展时间短，处于摸索阶段，不少管理人员从其他行业转过

来，不太熟悉国际连锁店通行的管理方式，经验丰富的中高级管理人员的严重缺乏影

响了我