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高频精选：考研饲料营养学真题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.饲料中最重要的营养物质是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.以下哪种氨基酸是必需氨基酸？

A.谷氨酸

B.丙氨酸

C.赖氨酸

D.天冬氨酸

3.能量饲料主要提供？

A.蛋白质

B.能量

C.矿物质

D.维生素

4.饲料中钙的主要来源是？

A.石粉

B.鱼粉

C.豆粕

D.玉米

5.维生素A缺乏易导致？

A.夜盲症

B.佝偻病

C.贫血

D.脚气病

6.以下哪种饲料属于粗饲料？

A.玉米

B.豆粕

C.干草

D.鱼粉

7.蛋白质的基本组成单位是？

A.脂肪酸

B.葡萄糖

C.氨基酸

D.核苷酸

8.饲料中添加酶制剂主要是为了提高？

A.适口性

B.消化率

C.能量水平

D.蛋白质含量

9.以下哪种是常量元素？

A.铁

B.锌

C.钙

D.锰

10.优质蛋白质饲料是？

A.棉粕

B.菜粕

C.豆粕

D.花生粕

答案：1.A2.C3.B4.A5.A6.C7.C8.B9.C10.C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于饲料添加剂的有？

A.维生素

B.抗生素

C.氨基酸

D.酶制剂

2.影响饲料营养价值的因素有？

A.饲料原料质量

B.加工工艺

C.储存条件

D.动物种类

3.蛋白质的营养功能包括？

A.构成机体组织

B.提供能量

C.调节生理功能

D.运输营养物质

4.以下哪些是青绿饲料？

A.苜蓿

B.青贮玉米

C.黑麦草

D.胡萝卜

5.饲料中常见的抗营养因子有？

A.胰蛋白酶抑制因子

B.植酸

C.单宁

D.棉酚

6.必需脂肪酸包括？

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.油酸

7.以下属于矿物质饲料的是？

A.石粉

B.贝壳粉

C.磷酸氢钙

D.食盐

8.提高饲料适口性的方法有？

A.添加香味剂

B.改善饲料色泽

C.调整饲料粒度

D.增加水分含量

9.以下哪种饲料可作为蛋白质补充料？

A.鱼粉

B.肉骨粉

C.血粉

D.羽毛粉

10.影响动物采食量的因素有？

A.饲料能量浓度

B.饲料适口性

C.动物健康状况

D.环境温度

答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABC7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.所有饲料都含有水分。（）

2.非必需氨基酸动物自身不能合成。（）

3.能量饲料的粗纤维含量一般较低。（）

4.维生素D可通过晒太阳在动物体内合成。（）

5.饲料中添加油脂可提高能量水平。（）

6.青贮饲料是优质的粗饲料。（）

7.动物对蛋白质的需要量与动物体重成正比。（）

8.饲料中钙磷比例不当会影响动物生长。（）

9.配合饲料就是将各种饲料简单混合。（）

10.饲料的营养价值与饲料价格成正比。（）

答案：1.√2.×3.√4.√5.√6.√7.×8.√9.×10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.简述蛋白质的营养生理功能。

构成机体组织，提供能量，调节生理功能，运输营养物质等。

2.列举常见的能量饲料。

玉米、小麦、大麦、稻谷等谷物及其加工副产品。

3.饲料中添加维生素的目的是什么？

满足动物营养需要，预防维生素缺乏症，提高动物生产性能和免疫力。

4.简述影响饲料消化率的因素。

饲料原料种类、加工工艺、动物种类和年龄、饲养管理等。

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何根据动物营养需要合理配制饲料？

参考动物营养标准，选择适宜原料，注意营养平衡，考虑加工和储存等，确保满足动物不同阶段营养需求。

2.谈谈饲料添加剂在现代养殖中的作用。

提高饲料利用率，促进生长，改善健康，增强免疫力，改善产品品质等。

3.分析饲料成本对养殖效益的影响及应对措施。

成本高影响效益，可优化配方选低价原料，合理加工储存，提高饲料利用率，调整养殖模式等。

4.怎样提高饲料的适口性？

添加香味剂、改善色泽、调整粒度、保证新鲜度、适当加工处理等。