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2025年黄山市徽城投资集团有限公司招聘11人备考题库

第一部分单选题(60题)

1、过夜蔬菜不宜食用的主要原因是（）。

A.容易污染

B.容易串味

C.口感不好

D.亚硝酸超标

【答案】：D

【解析】本题考查科技常识。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。故过夜蔬菜不宜食用的主要原因是亚硝酸超标。故本题选D。

2、下列诗句中诗人描写的是冬天之景的是（）。

A.停车座爱枫林晚，霜叶红于二月花

B.天街小雨润如酥，草色遥看近却无

C.天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星

D.六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝

【答案】：D

【解析】本题考查人文历史。A项错误，“停车座爱枫林晚，霜叶红于二月花”出自杜牧的《山行》，意思是停下马车是因为喜爱深秋枫林的晚景，枫叶秋霜染过，艳比二月春花。“枫林”和“霜叶”是秋天的景色。这首诗是一首描写和赞美深秋山林景色的七言绝句。B项错误，“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”出自韩愈的《早春呈水部张十八员外》，意思是长安街上细密的春雨润滑如酥，远望草色依稀连成一片，近看时却显得稀疏。“小雨润如酥”中“润如酥”描写的是春雨。这首诗是写给水部员外郎张籍的一首描写和赞美早春美景的七言绝句。C项错误，“天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女