乙醇蒸馏操作指南.pdfVIP

国家“双高计划”水产养殖技术高水平专业群课程资源

基础化学

国家“双高计划”水产养殖技术高水平专业群

《基础化学》课程-电子教材

任务编号任务2任务名称乙醇的蒸馏

所属单元有机化学基础

关键词蒸馏；装置；沸程

1.了解蒸馏的原理及意义；

2.熟练掌握蒸馏装置的安装及基本操作；

学习目标3.掌握蒸馏的操作要点；

4.能够正确进行蒸馏操作；

5.能够规范地装配和拆卸蒸馏装置。

知识点技能点

1.蒸馏装置安装

教学内容1.蒸馏原理

2.蒸馏操作

2.蒸馏操作要点

3.蒸馏装置拆卸

教学重点蒸馏装置的安装与蒸馏基本操作

教学难点蒸馏装置的安装

任务2乙醇的蒸馏

任务描述

乙醇俗称酒精，沸点为78.3℃，能按任何比例与水混合。利用乙醇与水可形成

777995%

恒沸物的性质收集～℃的馏分，即可得到较高纯度的的乙醇溶液。通过讲

解和观看视频了解蒸馏的原理及操作要领，最后在教师的指导下完成常压蒸馏提纯

酒精的任务。

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任务要求

1.能进行简单的蒸馏操作；

2.能正确装配和拆卸蒸馏装置。

相关知识

蒸馏是分离和提纯液态有机化合物最常用的重要方法之一。应用这一方法，不

仅可以把挥发性物质与不挥发性物质分离，还可以把沸点不同的物质以及有色的杂

质等分离。

一、蒸馏装置

蒸馏装置主要包括蒸馏烧瓶、冷凝管和接受器三部分。

圆底烧瓶是蒸馏时最常用的容器。它与蒸馏头组合习惯上称为蒸馏烧瓶。圆底

烧瓶容量应由所蒸馏的液体的体积来决定。通常所蒸馏的原料液的体积应占圆底烧

瓶容量的1/3～2/3。如果装入的液体量过多，当加热到沸腾时，液体可能冲出，或

者液体飞沫被蒸气带出，混入馏出液中；如果装入的液体量太少，在蒸馏结束时，

相对地会有较多的液体残留在瓶内蒸不出来。

蒸馏装置的装配方法：把温度计插入螺口接头中，螺口接头装配到蒸馏头上磨

口。调整温度计的位置，务必使蒸馏时它的水银球能完全为蒸气所包围，这样才能

正确地测量出蒸气的温度。通常水银球的上端应恰好位于蒸馏头支管的底边所在的

水平线上（图5-4）。在铁架台上，首先固定好圆底烧瓶的位置，装上蒸馏头，以

后再装其他仪器时，不宜调整蒸馏烧瓶的位置。在另一铁架台上，用铁夹夹住冷凝

管的中上部分，调整铁架台与铁夹的位置，使冷凝管的中心线和蒸馏头支管的中心

线成一直线。移动冷凝管，把蒸馏头的支管和冷凝管严密地连接起来，铁夹应调节

到正好夹在冷凝管的中央部位。再装上接引管和接受器。在蒸馏挥发性小的液体时，

也可不用接引管。

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