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2026年度中国储备粮管理集团有限公司江苏分公司招聘备考题库
第一部分单选题(50题)
1、在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的（）从蛋壳外渗透至蛋黄和蛋清，并发生一系列化学反应的过程。
A.强酸
B.强碱
C.弱酸
D.弱碱
【答案】：B
【解析】在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的强碱从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，引发了一系列化学反应。强碱能促使蛋白质凝固、变性，使蛋清和蛋黄发生独特的变化，形成皮蛋特有的质地和风味。而强酸具有强烈腐蚀性，会破坏蛋的结构而不是形成皮蛋的正常状态；弱酸和弱碱的碱性较弱，不足以在合理的时间内完成皮蛋制作过程中所需的化学反应和蛋白质的变化。所以正确答案是强碱。
2、唐朝由昌盛转向衰弱的转折点是（）。
A.开元盛世
B.安史之乱
C.玄武门之变
D.陈桥兵变
【答案】：B
【解析】本题考查唐朝历史中由昌盛转向衰弱的转折点相关知识。首先看“开元盛世”，它是唐玄宗统治前期开创的盛世局面，当时政治清明、经济繁荣、文化昌盛、社会稳定，呈现出一片繁荣景象，是唐朝的鼎盛时期，并非唐朝由盛转衰的转折点。再看“安史之乱”，这场战争发生于唐玄宗末年至唐代宗初年期间，是由安禄山与史思明发动的一场政治叛乱。战争持续八年之久，使社会经济遭到极大破坏，人民生活困苦不堪，唐朝的中央集权受到严重削弱，地方藩镇势力逐渐坐大，唐朝自此由昌盛转向衰弱。接着看“玄武门之变”，它是唐高祖武德九年由唐高祖李渊次子秦王李世民在唐王朝的首都长安城（今陕西省西安）太极宫的北宫门——玄武门附近发动的一次政变。李世民杀死太子李建成和齐王李元吉，从而为自己登上皇位扫除障碍，该事件发生在唐朝初期，与唐朝由盛转衰无关。最后看“陈桥兵变”，是赵匡胤发动的取代后周、建立宋朝的兵变事件，此事件发生在五代十国之后，与唐朝毫无关联。综上，唐朝由昌盛转向衰弱的转折点是安史之乱。
3、下列不属于预防计算机病毒的措施的是（）。
A.建立备份
B.专机专用
C.不上网
D.定期检查
【答案】：C
【解析】该题主要考查预防计算机病毒的措施相关知识。建立备份可在计算机感染病毒导致数据损坏时，通过备份恢复数据，这是预防数据丢失的有效手段，属于预防计算机病毒措施；专机专用可减少计算机与外界其他设备或网络的交互，降低感染病毒风险，也是预防计算机病毒的有效方法；定期检查能及时发现计算机中可能存在的病毒，便于尽早采取措施清除，同样属于预防计算机病毒的措施。而不上网虽能在一定程度上避免网络途径的病毒感染，但在现代社会，完全不上网既不现实也无法从根本上杜绝病毒感染，如通过移动存储设备等也可能感染病毒，且这不是常规且全面的预防计算机病毒的措施。所以不是预防计算机病毒的措施是不上网。
4、“炎黄子孙”中的“黄”指的是（）。
A.黄河
B.黄土
C.黄道
D.黄帝
【答案】：D
【解析】“炎黄子孙”是华人的自称，其中“炎”指炎帝，“黄”指黄帝。炎帝和黄帝是中国远古时期部落首领，二人曾联合打败蚩尤部落，此后逐渐形成华夏民族，后世人们将自己称为炎黄子孙。而黄河是中国的母亲河，黄土是一种特殊的土壤类型，黄道是从地球上看太阳一年在天空中移动一圈的轨迹，这些都与“炎黄子孙”中“黄”的指代无关。所以本题正确答案是黄帝。
5、2019年5月31日电，近日，国务院办公厅印发《（）中央与地方财政事权和支出责任划分改革方案》。方案指出，需加快建立权责清晰、财力协调、区域均衡的中央和地方财政关系。
A.公共服务领域
B.医疗领域
C.自然资源领域
D.科技领域
【答案】：D
【解析】2019年5月，国务院办公厅印发了《自然资源领域中央与地方财政事权和支出责任划分改革方案》，该方案的印发是为了加快建立权责清晰、财力协调、区域均衡的中央和地方财政关系。所以正确答案所指向的内容是自然资源领域。
6、“夏满芒夏暑相连”这句口诀中的第二个“夏”指的是（）。
A.立夏
B.夏至
C.立秋
D.秋分
【答案】：B
【解析】该题考查对二十四节气歌中节气的理解。“夏满芒夏暑相连”这句节气歌包含了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气，第二个“夏”对应的是夏至。立夏是该句中第一个“夏”所代表的节气；立秋和秋分并不在“夏满芒夏暑相连”所涉及的节气范围内。所以正确答案是夏至。
7、汉代思想家王充在《论衡》中提到“知屋漏者在宇下，知政失者在草野”，这句话表明（）。
A.政府依法行政的重要性
B.建立政府权威的重要性
C.政府对人民负责的重要性
D.政府接受人民监督的重要性
【答案】：D
【解析】“知屋漏者在宇下，知政失者在草野”意思是知道房屋漏雨的人在房屋下，知道政治有过失的人在民间。这句话强调了民间百姓对于发现政府施政过失的重要作用，也就是突出了政府要重视来
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