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勾贮工（高级工）理论知识考试题库（附答案）.docVIP

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  • 2025-12-09 发布于四川
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勾贮工（高级工）理论知识考试题库（附答案）.doc

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    勾贮工（高级工）理论知识考试题库（附答案）

    单选题

    1.中温曲的最高品温为（）℃，用于酿制浓香型酒和清香型酒。

    A、45-60

    B、50-55

    C、55-60

    D、60-65

    参考答案：A

    2.中温曲的制曲温度是（）

    A、55-60℃

    B、45-50℃

    C、40℃以下

    参考答案：B

    3.中华人民共和国食品安全法于（）正式实施。

    A、2009年2月28日；

    B、2009年3月15日

    C、2009年5月1日；

    D、2009年6月1日；

    参考答案：D

    4.职业病防治工作的方针是（）。

    A、预防为主、防治结合

    B、安全第一、预防为主

    C、预防为主、治理整顿

    D、

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