橄榄质量等级DB35T 501-2025.docxVIP

ICS67.080.01CCSB31

35

福建省地方标准

DB35/T501—2025代替DB35/T501—2003

橄榄质量等级

QualitygradeofChineseolive

2025-10-24发布2026-01-24实施

福建省市场监督管理局发布

DB35/T501—2025

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB35/T501—2003《鲜橄榄》，与DB35/T501—2003相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了术语和定义（见3.1，2003年版的第3章）；

b)删除了产品分类（见2003年版的第4章）；

c)增加了基本要求（见4.1）；

d)更改了感官指标和理化指标（见4.2和4.3，2003年版的5.1和5.2）；

e)删除了卫生指标（见2003年版的5.3）；

f)更改了检验方法（见第5章，2003年版的第6章）；

g)更改了检验规则（见6.2～6.5，2003年版的