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氨基酸化工题库及答案.doc

氨基酸化工题库及答案.doc

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    氨基酸化工题库及答案

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？（）

    A.甘氨酸B.丙氨酸C.缬氨酸D.谷氨酸

    2.氨基酸的两性解离特性取决于（）。

    A.氨基B.羧基C.氨基和羧基D.侧链基团

    3.蛋白质的基本组成单位是（）。

    A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.葡萄糖

    4.氨基酸在等电点时，主要以（）形式存在。

    A.阳离子B.阴离子C.兼性离子D.中性分子

    5.下列氨基酸中，含硫的是（）。

    A.甲硫氨酸B.赖氨酸C.苯丙氨酸D

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