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乡土特色饮食品质承诺保证承诺书[9篇]

乡土特色饮食品质承诺保证承诺书第1篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

本承诺书由承诺方根据相关法律法规及行业规范，本着诚信、负责的原则，就饮食品质保障事宜作出如下承诺：

一、承诺内容

承诺方郑重承诺，所提供的饮食品质将严格遵守国家食品安全标准，保证产品安全、卫生、优质。具体承诺事项包括但不限于：

1.原材料采购：保证所有原材料来源合法、可追溯，符合国家食品安全标准，杜绝使用劣质、过期或有害物质。

2.生产加工：采用科学、规范的生产工艺，严格控制生产环境，保证产品在生产过程中不受污染，符合卫生要求。

3.质量检验：建立完善的质量检验体系，对每一批次产品进行严格检验，保证产品符合质量标准，不合格产品严禁出厂。

4.包装运输：采用符合国家标准的包装材料，保证产品在运输过程中不受损坏，保持产品品质，避免二次污染。

5.消费者权益：建立完善的售后服务体系，及时处理消费者投诉，保障消费者合法权益。

二、执行规范

为保障承诺内容的落实，承诺方将严格遵守以下执行规范：

1.建立健全的质量管理体系，明确各岗位职责，保证责任到人，任务到岗。

2.定期对生产设备进行维护保养，保证设备运行正常，符合生产要求。

3.加强员工培训，提高员工质量意识，保证员工具备相应的专业技能和知识。

4.实行严格的原料验收制度，保证所有原材料符合质量标准，杜绝不合格原料进入生产环节。

5.建立完善的产品追溯体系，保证产品信息可追溯，便于问题排查和责任认定。

三、检查评估

承诺方将建立完善的检查评估机制，保证承诺内容的执行效果：

1.定期开展内部检查，对生产、加工、检验等环节进行全面检查，发觉问题及时整改。

2.建立外部监督机制，邀请相关行业协会、部门等进行定期或不定期的监督检查。

3.设立质量奖惩制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。

4.每年进行一次全面的质量评估，总结经验，查找不足，持续改进。

5.________项指标纳入年度考核，保证各项承诺内容得到有效落实。

四、变更与生效

本承诺书的变更需经双方协商一致，并以书面形式进行确认。本承诺书自双方签字盖章之日起生效，承诺方将严格遵守承诺内容，如有违反，愿承担相应的法律责任。本承诺书一式两份，承诺方和监督方各执一份，具有同等法律效力。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

乡土特色饮食品质承诺保证承诺书第2篇

本承诺书依据__________文件制定

1.基本原则

1.1目的

为维护乡土特色饮食品质安全，保障消费者合法权益，提升行业整体水平，依据相关法律法规及政策要求，特制定本承诺书，以规范生产经营行为，强化质量意识，构建安全可靠的消费环境。

1.2范围

本承诺书适用于所有从事乡土特色饮品生产、加工、销售的企业及个体经营者，包括但不限于以传统工艺、地方特色原料为基础的饮品，如米酒、果酒、茶饮、乳制品等。

2.行为规范

2.1禁止行为

生产经营者不得从事以下行为：

（1）使用非食用物质或者其他禁用物质生产乡土特色饮品；

（2）伪造、冒用地理标志、产品认证、质量标准等标识；

（3）掺杂使假、以次充好，虚标生产日期、保质期；

（4）在生产经营场所存放过期、变质饮品；

（5）违法添加食品添加剂或超范围、超限量使用；

（6）伪造生产记录、销售记录，隐瞒生产过程关键信息；

（7）篡改、伪造食品检验报告或委托虚假机构进行检验；

（8）发布虚假广告，误导消费者购买决策；

（9）销售无标签或标签内容不符合规定的饮品；

（10）违反国家食品安全标准，生产不符合安全要求的饮品。

2.2义务要求

生产经营者必须履行以下义务：

（1）严格执行国家食品安全标准，建立健全质量管理体系；

（2）使用合法、安全的原辅料，保证来源可追溯；

（3）保证生产环境清洁卫生，防止交叉污染；

（4）规范使用食品添加剂，并如实标注在产品标签上；

（5）建立进货查验制度，保证所有原料符合安全要求；

（6）定期进行自检，记录生产、检验、销售全过程；

（7）及时召回存在安全隐患的饮品，并告知消费者；

（8）配合监管部门开展监督检查，提供真实完整资料；

（9）加强对从业人员的食品安全培训，提高安全意识；

（10）依法办理相关证照，并按规定进行变更或延续。

3.监督机制

3.1监管职责

__________部门负责日常监督检查，对生产经营行为进行全过程监管。市场监督管理部门依法开展抽检，对不合格产品进行查处。农业农村部门负责原料种植环节的监管，保证源头安全。卫生健康部门负责食品安全标准制定及风险评估。环保部门负