苏教版高中化学必修第二册第八章化学与可持续发展 作业22 化学品的合理使用【答案讲解】.pptxVIP

第八章分层作业22化学品的合理使用

A级必备知识基础练1.(2024·江苏南京第一中学高一期中)化学与生产、生活及很多研究领域存在着广泛的联系。下列说法错误的是()AA.化学反应的热效应的大小与参加反应的物质的多少无关B.“天和”核心舱电推进系统中使用的氮化硼陶瓷基复合材料属于新型无机非金属材料C.中芯国际是我国生产芯片的龙头企业,所生产芯片的主要成分是硅D.规范使用防腐剂可以减缓食物变质的速度,保持食品营养价值?

2.下列物质既可以作防腐剂，又可以作增味剂的是()AA.食盐 B.味精 C.柠檬黄 D.苯甲酸钠[解析]味精属于增味剂，柠檬黄属于着色剂，苯甲酸钠属于防腐剂。

3.人类生活、社会的可持续发展与化学密切相关，下列有关叙述正确的是()AA.某些食品添加剂可补充食品的营养成分B.亚硝酸钠对人体无害，可作为食品添加剂大量使用C.喷施叶面肥料可以完全代替土壤的施肥D.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用?

4.水果罐头是人们喜爱的一种食品，其中常加入抗坏血酸（即维生素C）。抗坏血酸在水果罐头中的作用主要是作为()CA.着色剂 B.膨松剂 C.抗氧化剂 D.防腐剂[解析]水果罐头易被氧化，常用的抗氧化剂为抗坏血酸（即维生素C）。

5.化学在人类生活中扮演着重要角色，以下说法正确的是()AA.用浸泡过酸性高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯，可达到水果保鲜的目的B.为改善食物的色、香、味并防止变质，可在食物中加入大量食品添加剂C.苯甲酸及其钠盐是常用防腐剂，适用于任何类型食品的制作D.天然药物无任何副作用，可长期服用[解析]乙烯对水果具有催熟作用，用浸泡过酸性高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯，可达到水果保鲜的目的，A正确；在食物中加入食品添加剂，要按相关规定限量使用，B错误；苯甲酸及其钠盐是常用防腐剂，常用于果蔬汁类饮料、酱油、醋、腌渍的蔬菜等，并非适用于任何食品，C错误；药物对人体有副作用，无论是天然药物还是人工合成药物，都不能长期服用，D错误。

6.下列化学品使用不符合科学、安全、有效、合理的是()C??

7.关于家庭小药箱中常备药物的作用，下列叙述错误的是()DA.小苏打片用于抑酸止胃痛 B.阿司匹林用于退热解痛C.板蓝根颗粒有清热解毒之功效 D.氟哌酸（即诺氟沙星）用于退热止痛[解析]胃酸的主要成分为盐酸,盐酸和小苏打发生反应，减少胃酸，A正确；阿司匹林化学名称为乙酰水杨酸,具有解热镇痛作用，B正确；板蓝根有清热解毒之功效，C正确；诺氟沙星胶囊主要成分是诺氟沙星,适用于肠道感染、尿路感染及其他沙门菌感染，D错误。

8.“人世间一切幸福都需要靠辛勤的劳动来创造”。下列劳动与所涉及的化学知识不相符的是()选项劳动项目化学知识A使用草木灰对蔬菜施肥草木灰属于钾肥B使用“84”消毒液对衣物消毒C实验后,清洗仪器、处理废液、打扫卫生废液随意排放会造成污染D将浓硫酸放入分类储存、专人保管的安全柜中浓硫酸具有强腐蚀性B

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9.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是()B①在沥青公路上翻晒粮食；②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜；③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭；④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）喂饲生猪；⑤用乙烯催熟水果A.①②③⑤ B.①②③④ C.②③④⑤ D.①③④?

10.下列说法不正确的是()C?[解析]阿司匹林是家庭常备药，具有解热镇痛作用，且有副作用，应在医生指导下服用，C错误。

B级关键能力提升练11.“舌尖上的安全”成为网络热搜词之一,生产者和消费者应科学、安全、有效和合理地使用化学品。下列说法正确的是()B?[解析]用二氧化硫漂白过的银耳虽然色泽美观,但对人体有害,A错误;石膏可使胶体聚沉,所以在豆腐的制作中,加入石膏能起到凝固剂的作用,其成分含有钙离子,又能起到营养强化剂的作用,B正确;亚硝酸钠有毒性,肉制品中加入量不能超出使用最大量,C错误;抗坏血酸（即维生素C）是水果罐头中常用的抗氧化剂,能被氧化为脱氢抗坏血酸而发挥抗氧化作用,D错误。

12.（教材改编题）抗坏血酸（即维生素C）是水果罐头中常用的食品添加剂。在空气中发生变化：下列有关说法不正确的是()D?

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14.下表是某食品包装袋上的说明:品名浓缩菠萝汁配料水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等果汁含量生产日期标于包装袋封口上从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。（1）属于着色剂的有____________________。（2）属于增味剂的有_________________________