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2025外卖市场趋势观察：餐饮零售双向重构，迈步走向大消费.docx

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    CONTENTS

    导语

    04外卖格局转向多极发展：为行业带来新机遇

    07

    餐饮行业重塑：从“流量竞争”到“经营比拼”

    08经营模式转型：堂食+外卖成为常态，线上经营成为新基建

    09经营效率提升：从“流量入口”变为“经营加速器”

    10经营规模扩张：新品牌加速、下沉市场激活

    11小结：餐饮行业的三层重塑

    14

    零售行业变革：从“计划”走向“即时”

    15场景需求创造全品类机会

    17渠道重塑拉动“即时增长”

    201遇：大消费框架下双11的想象力

    22五大演进路径：外卖市场的下一程

    23

    23

    连锁品牌

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