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外卖菜品出售合同

第一条合同主体与合作宗旨

甲方（供应方）：指依法设立并从事餐饮服务的企业或个体工商户，具备有效的《食品经营许可证》及相关经营资质，能够独立承担民事责任。

乙方（需求方）：指通过外卖平台或线下渠道销售餐饮产品的企业、个体工商户或其他合法经营主体，需提供有效的营业执照及与食品销售相关的资质证明。

双方本着“平等互利、安全优先、诚实信用”的原则，就甲方向乙方供应外卖菜品事宜达成一致，明确双方权利义务，共同维护消费者权益及餐饮市场秩序。

第二条菜品供应范围与质量标准

一、供应菜品清单

甲方同意根据乙方需求，供应以下类别菜品（具体品类可根据实际情况增补或调整，调整需以书面形式确认）：

热食类：包括但不限于中式快餐（如炒饭、盖浇饭、面条）、西式简餐（如汉堡、意面）、地方特色小吃（如麻辣烫、烧烤、粥品等），需明确菜品名称、规格（如分量、重量）、单价及起订量。

冷食类：如沙拉、凉拌菜等，需符合《食品安全国家标准冷食类食品制售卫生规范》，确保储存温度不高于8℃，加工过程避免交叉污染。

预包装食品：如卤味、糕点等，需标注生产日期、保质期、储存条件及成分表，包装符合食品级材料要求。

二、质量标准要求

食材来源：甲方承诺使用符合国家食品安全标准的原材料，肉类、禽类、蛋类等需提供检疫合格证明，蔬菜、水果等需符合农残检测标准，不得使用过期、变质、假冒伪劣或来源不明的食材。

加工过程：严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，加工场所保持清洁卫生，操作人员持有效健康证上岗，生熟食品分开存放和加工，避免交叉污染。

感官与安全指标：菜品需保证新鲜度，无异味、异物，调味符合行业通用标准；微生物指标需符合《食品安全国家标准食品微生物学检验》（GB4789系列），不得检出致病菌；添加剂使用符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），严禁超范围、超限量使用。

第三条价格与结算方式

一、菜品定价

菜品单价由双方协商确定，考虑食材成本、加工费用、市场行情等因素，具体以双方签字确认的《菜品价格表》为准。

如遇原材料价格大幅波动（波动幅度超过±10%），任何一方有权提出价格调整要求，调整需提前5个工作日书面通知对方，经双方协商一致后执行新价格，未达成一致前仍按原价格执行。

二、结算方式

结算周期：双方约定按月结算，每月5日前甲方需向乙方提供上一个自然月的供货明细（包括菜品名称、数量、单价、总金额等），乙方应在收到明细后3个工作日内核对完毕，如有异议需书面提出，逾期未提出视为认可。

支付方式：乙方应在核对无误后10个工作日内，通过银行转账方式支付货款至甲方指定账户（账户信息需单独书面提供，变更时需提前3日通知），甲方收到款项后5日内向乙方开具合法发票。

违约金约定：乙方逾期支付货款的，每逾期一日按应付金额的0.05%支付违约金，但累计违约金不超过应付金额的5%；逾期超过15日的，甲方有权暂停供货并要求乙方承担违约责任。

第四条订单与配送

一、订单流程

乙方通过书面订单（如邮件、即时通讯工具截图或专用订单系统）向甲方下达采购需求，订单需明确菜品名称、数量、规格、交货时间及地点。甲方收到订单后，应在2小时内确认是否接单，如因库存不足或产能限制无法满足，需及时告知乙方并协商解决方案。

紧急订单（指需在2小时内送达的订单）需经双方事先约定，甲方可根据实际情况加收不超过订单金额10%的加急费用，具体标准另行协商。

二、配送责任

配送方式：甲方负责将菜品送至乙方指定地点（如乙方经营场所或外卖平台配送站点），配送费用由甲方承担，运输过程中需使用符合食品安全要求的保温设备，确保热食温度不低于60℃，冷食温度不高于10℃，防止菜品变质。

交付验收：乙方在收货时应核对菜品数量、规格及外观质量，如发现菜品变质、损坏或与订单不符，有权拒收并要求甲方在2小时内补发，因此产生的损失由甲方承担；如乙方未当场验收直接签收，后续发现质量问题需在4小时内书面通知甲方，逾期视为无异议。

第五条食品安全责任与售后

一、食品安全责任划分

甲方对菜品的质量与安全承担主要责任，如因食材、加工或配送环节导致食品安全事故（如消费者食物中毒、腹泻等），甲方需承担由此产生的赔偿责任（包括但不限于医疗费、赔偿金、行政处罚等），并负责配合相关部门调查处理。

乙方需确保销售环节的食品安全，如因乙方储存不当（如未按要求冷藏、超过保质期销售）或二次加工导致的问题，责任由乙方承担；乙方需建立食品安全追溯体系，记录甲方供应的菜品信息及销售流向，配合甲方及监管部门追溯问题源头。

二、售后处理

消费者因菜品质量问题提出投诉或索赔时，乙方应在24小时内通知甲方，双方共同协商处理方案。如需退换货，甲方应无条件予以退换，并承担由此产生的费用；如涉及赔偿，双方根据责任划分承担相应金额。

如发生重大食品安全事