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第一部分单选题(50题)

1、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

2、以下关于意识形态表述不恰当的一项是（）。

A.意识形态是为人民服务的思想话语体系

B.主流意识形态要体现统治阶级的意志，在各种意识形态中占据主导地位

C.意识形态与政治及国家利益紧密相关，意识形态的斗争总是为政治及国家利益服务

D.意识形态的内核是主导价值观，在现实中体现为话语权和软实力

【答案】：A

【解析】意识形态是系统地、自觉地反映社会经济形态和政治制度的思想体系，具有鲜明的阶级性，它反映的是一定阶级或社会集团的利益和要求，并非单纯为人民服务的思想话语体系。主流意识形态的确体现统治阶级意志，在各种意识形态中占主导地位，它能够引领社会思潮、凝聚社会共识，维护统治阶级的统治地位和社会稳定。意识形态与政治及国家利益紧密相连，不同国家和阶级为了自身的政治利益和国家利益，会通过意识形态的斗争来宣扬自己的价值观、政治理念，以巩固自身地位、争取国际话语权等，所以意识形态的斗争总是为政治及国家利益服务。意识形态的内核是主导价值观，在现实中体现为话语权和软实力，一个国家的主导价值观能够影响其在国际社会中的形象和影响力，话语权和软实力则是其外在的表现形式。综上所述，表述不恰当的一项是“意识形态是为人民服务的思想话语体系”。

3、函灵活简便，可广泛应用于联系各个领域。以下事项不适合使用函件这一形式的有（）。

A.北京市人民政府就××发电厂建设问题向国家计委申请

B.上海市浦东新区人民政府就浦东新区的道路规划问题向上海市交通委员会询问

C.山东省公安厅就打击车匪路霸问题向华东三省一市的公安厅提出建议

D.国务院、中央军委就军队营区外义务植树进行部署

【答案】：D

【解析】函是一种适用于不相隶属机关之间商洽工作、询问和答复问题、请求批准和答复审批事项的公文文种。在第一个情况中，北京市人民政府与国家计委之间存在隶属关系，申请相关事项通常使用请示这一文种，而不是函。第二个情况，上海市浦东新区人民政府与上海市交通委员会有隶属关系，询问事项一般不用函，用请示等更合适。第三个情况，山东省公安厅与华东三省一市的公安厅属于不相隶属的同级机关，就打击车匪路霸问题提出建议可以使用函。第四个情况，国务院、中央军委对军队营区外义务植树进行部署，属于上级对下级的工作安排，应使用命令、决定等下行文文种，而不是函。综上所述，不适合使用函件形式的是涉及隶属关系的申请、询问以及上级对下级的工作部署情况。

4、发展社会主义市场经济的根本目标是（）。

A.发展生产力

B.让一部分人先富起来

C.实现共同富裕

D.巩固公有制的主体地位

【答案】：C

【解析】社会主义市场经济是同社会主义基本制度结合在一起的，既有市场经济的共性，又具有自己鲜明的特征。社会主义市场经济以实现共同富裕为根本目标。发展生产力是社会主义的本质要求，是社会主义市场经济体制的根本任务，并非根本目标；让一部分人先富起来是实现共同富裕的路径和手段；巩固公有制的主体地位是社会主义市场经济的基本标志。所以发展社会主义市场经济的根本目标是实现共同富裕。

5、《中华人民共和国行政处罚法》的核心原则是（）。

A.处罚法定