2025年茶叶加工工（高级）职业技能鉴定参考试题库（含答案）.pdfVIP

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2025年茶叶加工工（高级）职业技能鉴定参考试题库（含答

案）

一、单选题

1.烘青茶足火温度一般（）O

A、110〜130℃

B、90~110℃

C、80〜100℃

D、60〜80℃

答案：C

2.当嫩梢出现驻芽，第一叶面积为第二叶面积相当时叫做（）o

A、小开面

B、中开面

C、大开面

D、雀舌

答案：C

3.一般来说，春季鲜叶加工的茶叶质量（）。

A、最差

B、最好

C、较差

D、无规律

答案：B

4.高档叶揉捻成条率要求（）o

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