《GBT+22496-2025 玉米糁》练习题试卷及参考答案.pdfVIP

《GBT+22496-2025玉米糁》练习题试卷及参考答案

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

1.GB/T22496-2025《玉米糁》替代了哪个版本的标准？

A.GB/T22496-1998

B.GB/T22496-2000

C.GB/T22496-2008

D.GB/T22496-2015

2.根据标准，玉米糁的脂肪含量（干基）计算公式中，Y代表什么？

A.脂肪含量（湿基）

B.脂肪含量（干基）

C.水分含量

D.灰分含量

3.玉米糁的脂肪含量（湿基）在公式中用哪个符号表示？

A.Y

B.X

C.M

D.P

4.玉米糁的脂肪酸值测定应按照哪个标准执行？

A.GB/T5507

B.GB/T5491

C.GB/T5510

D.GB5009.6

5.玉米糁的扦样、分样应按照哪个标准执行？

A.GB/T5507

B.GB/T5491

C.GB/T5492

D.GB5009.3

6.玉米糁的粒度测定应按照哪个标准执行？

A.GB/T5507

B.GB/T5491

C.GB/T5510

D.GB5009.3

7.在粒度测定中，筛绢规格应更换为什么？

A.表1中规定的筛号筛网

B.表2中规定的筛号筛网

C.附录A中规定的筛号筛网

D.由检验员自行决定

8.玉米糁的水分含量测定，仲裁法应按照哪个标准执行？

A.GB/T5497

B.GB5009.3

C.GB5009.4

D.GB5009.6

9.玉米糁的灰分含量测定应按照哪个标准执行？

A.GB/T5497

B.GB5009.3

C.GB5009.4

D.GB5009.6

10.玉米糁的色泽、气味检验应按照哪个标准执行？

A.GB/T5491

B.GB/T5492

C.GB/T5507

D.GB/T5510

11.玉米糁的净含量检验应按照哪个规定执行？

A.GB/T5491

B.GB/T5507

C.JJF1070

D.《定量包装商品计量监督管理办法》

12.关于净含量的规定，应参见哪个文件？

A.GB/T5491

B.《定量包装商品计量监督管理办法》

C.JJF1070

D.GB/T5507

13.脂肪含量（干基）计算结果应保留到小数点后几位？

A.零位

B.一位

C.两位

D.三位

14.公式(1)$$Y=\frac{X}{100-M}\times100$$中，M的单位是什么？

A.克每百克(g/100g)

B.百分比(%)

C.克(g)

D.毫克每百克(mg/100g)

15.标准中

“7.灰分含量测定”的编号格式是？

A.

7.

B.7.4

C.

7.4

D.7

.4.

二、多选题（共10题，每题3分，共30分）

1.根据标准，玉米糁的检验方法包括以下哪些？

A.粒度测定

B.水分含量测定

C.灰分含量测定

D.脂肪含量测定

E.脂肪酸值测定F.色泽、气味检验

2.以下哪些是标准中提到的检验项目？

A.扦样、分样

B.粒度

C.水分

D.灰分

E.脂肪F.脂肪酸值G.色泽、气味H.净含量

3.脂肪含量测定（湿基）可以按照哪个标准执行？

A.GB5009.3

B.GB5009.4

C.GB5009.6

D.GB/T5497

4.水分含量测定可以按照哪些标准执行？

A.GB5009.3

B.GB5009.4

C.GB5009.6

D.GB/T5497

5.关于脂肪含量（干基）的计算公式$$Y=\frac{X}{100-M}\times100$$，以下

描述正确的是？

A.Y是脂肪含量（干基）

B.X是脂肪含量（湿基）

C.M是水分含量

D.计算结果保留小数点后一位

6.标准中明确规定了哪些感官检验方法？

A.粒度测定

B.脂肪酸值测定

C.色泽、气味检验

D.净含量检验

7.以下关于检验方法引用标准的描述，哪些是正确的？

A.扦样、分样按GB/T5491执行。

B.粒度测定按GB/T5507执行。

C.水分含量测定按GB5009.3或GB/T5497执行。

D.灰分含量测定按GB5009.4执行。

E.脂肪含量测定按GB5009.6执行。F.脂