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2025营养指导员技能竞赛试题含解析及答案

试题一：以下哪种营养素是人体生长发育所必需的？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

解析：蛋白质是人体生长发育、维持正常生理功能所必需的营养素。它是构成细胞的基本物质，对于修复损伤、增强免疫力等具有重要作用。

答案：A

试题二：成年人每天推荐的膳食纤维摄入量是多少？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

解析：根据中国居民膳食指南，成年人每天的膳食纤维摄入量推荐为25克。膳食纤维有助于预防便秘，降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。

答案：B

试题三：以下哪种食物富含血红素铁？

A.猪肉

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