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2026年制油工职业技能理论考试题库.pdf

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    2026年制油工职业技能理论考试题库

    (含答案)

    一、单选题

    1.榨油机刚启动时少量投料，提高榨膛温度这个过程大约需要()时间。

    A、4小时

    B、3小时

    C、2小时

    D、1小时

    答案：D

    2.磨粉机的作用是通过()磨辊的挤压、剪切、搓撕等综合作用，使韧性小的

    胚乳破碎、韧性大的胚芽与种皮和胚乳脱离。

    A、两对转数相同的

    B、两对转数不同的

    C、一对转数不同的

    D、一对转数相同的

    答案：C

    3.毛油水分及挥发物实验中烘箱的温度设定为135℃。

    A、55

    B、85

    C、13

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