后勤人员秋冬传染病防控与食堂工作规范考试测试卷及答案.docx

后勤人员秋冬传染病防控与食堂工作规范考试测试卷及答案

欢迎参加本次考试，本次考试旨在考察后勤人员对秋冬传染病防控要点和食堂人员工作规范的日常工作掌握情况。请认真作答，考试结果将作为工作考核参考。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号：

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一、单选题（每题5分，共25分）

1.秋冬季节食堂采购生鲜食材时，以下哪项是预防诺如病毒感染的关键措施？[单选题]*

选择价格便宜的食材

选择外观鲜艳的食材

确保食材来源可追溯且新鲜(正确答