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中级茶艺师考试题及答案.doc

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    中级茶艺师考试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.茶叶按照制作工艺可以分为几大类？

    A.6类

    B.7类

    C.8类

    D.9类

    2.下列哪种茶属于发酵茶？

    A.绿茶

    B.白茶

    C.红茶

    D.黄茶

    3.茶叶中的茶多酚主要具有什么功效？

    A.提神醒脑

    B.抗氧化

    C.降血压

    D.增强免疫力

    4.茶叶的保存过程中，以下哪种做法是正确的？

    A.放置在阳光直射的地方

    B.与香皂等有强烈气味的物品放在一起

    C.存放在干燥、通风、避光的环境中

    D.使用塑料袋密封保存

    5.茶艺表演中，泡茶的水温应该根据什么来调整？

    A.茶叶的种类

    B.茶叶的年份

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