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分析分析质量保证.ppt

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    ;第一章食品分析中的质量保证;第一节、分析数据的质量;二、如何提高分析结果的准确度，减少不确定度;附：食品分析方法的选择与采用的标准;（二）区域性权威标准;第二节分析测试中的质量保证;;三、质量控制图;;(3)R质量控制图

    中线值：?R

    警戒上限：2/3(D4?R-?R)

    控制上限：D4?R

    控制下线：D3?R

    D3、D4参数可由表15-2查出。;（二）质量控制图的使用(p305)

    （三）质量控制图用于寻找发生脱离控制的原因（例图15-5，p305);第三节食品样品的采集与处理;二、样品的预处理;（一）有机物破坏法;方

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