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动制;检疫检验技印专业教，学透源噂

动物防疫与检疫专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：动物防疫与检疫专业

专业代码：510307

二、招生对象、学制及学历本专业招收普通高中毕

业生，全日制三年，专科（高职）。三、人才培养目标

及规格

（一）人才培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美等方面全面开展，熟悉国家有关动物疫病防控政策和法规，掌握动物及动物产品检疫检验的基本理论知识，具备动物防疫、检疫与动物性食品卫生检验等基本技术与技能，具有良好的职业道德和创新精神，能在动物防疫与检疫生产与服务一线，从事防疫、检疫工作的高素质技术技能人才。

（二）人才培养规格

.知识要求

（1）了解动物防疫、检疫检验的相关法律法规；

（2）了解动物疫病发生和流行的条件及特点；

（3）掌握动物疫病预防、诊断、扑灭的措施；

（4）掌握动物及动物产品检疫检验的方法及基本理论知识。

2.能力要求

（1）具备动物疫病防控的能力；动制;检疫检验技印专业教，学透源噂

（一级）劳动部国家职业技能鉴定中心“职业核心能力培训认证体系”中信息处理能力的内容，并兼顾当前各行业对员工计算机应用基本能力的要求，以及计算机应用领域的前沿知识。

（8）形势与政策本课程主要是帮助学生全面正确地认识党和国家面临的形势和任务，拥护党的路线、方针和政策，增强实现改革开放和社会主义现代化建设宏伟目标的信心和社会责任感。同时使学生基本掌握该课程的基础理论知识、基本理论观点、分析问题的基本方法，并能够运用这些知识和方法去分析现实生活中的一些问题，把理论渗透到实践中，指导H己的行为。帮助学生全面正确地认识党和国家面临的形势和任务，抑护党的路线、方针和政策，增强实现改革开放和社会主义现代化建设宏伟目标的信心和社会责任感，提高当代大学生投身于国家经济建设事业的自觉性和态度，明确自身的人生定位和奋斗目标。

（9）大学生职业开展与就业指导本课程是我院高职各专业普遍开设的一门公共必修课程，兼具人文性、工具性、综合性及实践性的特点，是一门关于职业启蒙、职业目标、职业意识、求职技巧和创业准备的综合性职业指导课程，是学生学好专业课程、形成综合职业能力和创新创业能力的基础。通过学习，提高学生学习专业课的自觉性、积极性、主动性;使学生树立职业生涯规划意识、职业素养拓展意识、就业技能提升意识；让学生了解职业生涯规划的基本知识和理论，掌握职也生涯规划的方法，明确职业开展方向，并根据专业特点和职业目标提升自己的职业素养，了解就业形势、政策，更新就业观念，熟悉就业程序，掌握就业技巧，增强艰苦创业、自主择业、灵活就业、终身学习等方面的意识，帮助学生顺利实现就业；迈好走向社会的第一步，为未来职业生涯的开展奠定基础，为他们事业上的成功和人生价值的实现提供良好的开端。

.专业基础课程重在培养学生的专业基础知识和专业基本技能，是学生必须掌握的动物防疫与检疫的通用知识。主要课程有动物解剖生理、动物生物化学、动物微生物与免疫技术、动物病理、动物药理、兽医临床诊疗技术、畜禽环境卫生等。

（1）动物解剖生理10

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知识目标：掌握动物机体各系统的构成及机体主要器官的形态、位置、结构和功能。

能力目标：能正确和熟练使用显微镜认识各种细胞、组织、器官的显微结构；能在活体上识别兽医临床上常用的骨性、肌性标志；能够在活体上确认家畜主要器官的体表投影：掌握畜、禽解剖技术，能在尸体上准确描述各器官的位置、形态和结构。

(2)动物生物化学知识目标：掌握生物物质的静态生化理论，物质在体内

的代谢状况及酶的相关理论和应用。能力目标：掌握微量滴定法、分光光度法、层析技术和电泳技术等，能进行

动物常规生化指标的定性、定量测定。

(3)动物微生物与免疫技术知识目标：掌握细菌病、病毒病实验室诊断技

术的相关理论知识；掌握消毒灭菌的相关理论知识；掌握动物免疫防治的相关理论；掌握血清学诊断、变态反应诊断的相关方法与原理。

能力目标：能正确设计细菌病、病毒病实验室诊断方案，利用实验室常用仪器和器材，进行细菌病、病毒病的实验室诊断；会进行常规的消毒和灭菌；会利用药敏试验进行临床用药筛选；能利用血清学试验、变态反响进行免疫诊断，能利用微生物技术进行免疫防治。

(4)动物病理检验知识目标：掌握疾病的概念、发生原因及疾病的基本病理过程和病理变化。

熟悉动物的尸体剖检术式、剖检考前须知、剖检记录的编写和病理材料的采取、保存和送检方法。

能力目标：能识别疾病常见的眼观病理变化，识别组织器官常见的病理组织学变化；能独立进行常见动物的尸体剖检，并综合分析病变，对疾病做出初步诊断；能对微生物学检验材料、病理组织学检验材料和毒物检查