种子特异性基因沉默技术：开启低植酸水稻培育新征程.docx

种子特异性基因沉默技术：开启低植酸水稻培育新征程

一、引言

1.1研究背景与意义

植酸（PA,phyticacid），又名肌醇六磷酸（myo-inositol-1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate,简写InsP6或IP6），广泛存在于禾谷类、豆类、坚果、油料作物的种子中，是植物磷的主要储存形式。在植物体内，植酸及其衍生物承担着多种生理功能，如在种子发育过程中储藏磷、能量等，在种子萌发时向种子提供无机磷。此外，植酸及其衍生物也参与细胞内的信号转导、能量转换、ATP代谢及抗逆性等过程。

然而，由于人和非反刍动物（猪、鸡、鱼等）肠胃内缺乏消化植酸及植酸盐的相关