年份祁门红茶储存技术规范.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

KBTA

祁门红茶协会团体标准

T/KBTA004—2024

年份祁门红茶储存技术规范

TechnicalspecificationagedKeemunblackteastorage

2024-12-06发布2025-01-06实施

祁门红茶协会发布

T/KBTA004—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由祁门红茶协会提出并归口。

本文件起草单位：安徽省祁门红茶发展有限公司、安徽省农科院茶叶研究所、祁门县祁红产业发展

中心、祁门县市场监督管理局、祁门县双辉源茶厂、祁门县红茶故里茶厂、祁门县红旗岭茶业有限公司、

安徽省祁门县祁红茶业有限公司、安徽省黄山市祁门县义旺茶厂。

本文件主要起草人：王昶、张必桦、耿其明、李兰、胡军辉、朱奇志、童其超、祝方明、陈素平、

李海霞。

I

T/KBTA004—2024

年份祁门红茶储存技术规范

1范围

本文件规定了年份祁门红茶的储存要求、保质方法、试验方法。

本文件适用于年份祁门红茶储存。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T8302茶取样

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T18883室内空气质量标准

GB50016建筑设计防火规范

GB50303建筑电气工程施工质量验收规范

GH/T1070茶叶包装通则

T/KBTA001祁门红茶

T/KBTA002年份祁门红茶

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4要求

库房

4.1.1选址

4.1.1.1应在交通运输便利，不受洪水或内涝威胁的干燥地带。

4.1.1.2应符合GB14881的要求。

4.1.2布置

4.1.2.1应符合用地规划，与生活区、生产区分开，方便仓储运输。

4.1.2.2应满足自然通风条件。

4.1.2.3库房区域道路应满足运输、消防、安全、卫生的要求。

4.1.3设计

1

T/KBTA004—2024

4.1.3.1建筑结构应符合GB/T14881的规定。

4.1.3.2电力系统设计应符合GB50303的规定。

4.1.3.3室内地坪宜高于室外场地地面0.5m