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最全卫化考试试题及答案

一、单项选择题

1.以下哪项不属于生活饮用水的感官性状指标？

A.色度

B.浑浊度

C.化学耗氧量

D.臭和味

答案：C

2.公共场所卫生监测中，采样点的选择应遵循的原则是？

A.均匀分布

B.随机分布

C.代表性

D.靠近污染源

答案：C

3.食品中铅的主要来源不包括？

A.食品容器和包装材料

B.工业“三废”污染

C.食品添加剂

D.食物自身合成

答案：D

4.化妆品微生物污染的主要危害是？

A.引起过敏反应

B.导致皮肤色素沉着

C.造成皮肤感染

D.加速皮肤衰老

答案：C

5.我国生活饮用水卫生标准规定，细菌总数不得超过？

A.10CFU/ml

B.100CFU/ml

C.1000CFU/ml

D.10000CFU/ml

答案：B

6.公共场所空气中甲醛的主要来源是？

A.人体呼出气体

B.建筑装饰材料

C.厨房油烟

D.室外空气引入

答案：B

7.食品中汞的毒性以哪种形式最强？

A.金属汞

B.无机汞

C.有机汞

D.汞离子

答案：C

8.化妆品中禁用物质是指？

A.不能添加到化妆品中的物质

B.可以少量添加的物质

C.根据情况添加的物质

D.必须添加的物质

答案：A

9.生活饮用水的水源水，无论取自何处，都不同程度地含有各种各样的杂质，水质不经净化和消毒处理往往达不到生活饮用水卫生标准的要求。因此，要用物理、化学和物理化学的方法改善水源水质的感官性状，使之达到生活饮用水卫生标准要求。生活饮用水常规净化处理工艺过程为？

A.过滤-沉淀-消毒

B.沉淀-过滤-消毒

C.消毒-沉淀-过滤

D.过滤-消毒-沉淀

答案：B

10.公共场所卫生管理条例规定，下列哪类公共场所应设置专门的消毒间？

A.宾馆

B.游泳场

C.理发店、美容店

D.影剧院

答案：C

二、多项选择题

1.生活饮用水的卫生要求包括？

A.感官性状良好

B.化学组成对人体有益无害

C.水量充足，取用方便

D.流行病学上安全

答案：ABCD

2.公共场所卫生监督的内容包括？

A.卫生管理

B.卫生质量

C.卫生设施

D.从业人员健康状况

答案：ABCD

3.食品污染按污染物的性质可分为？

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放射性污染

D.物理性污染

答案：ABC

4.化妆品的安全性评价包括？

A.急性毒性试验

B.皮肤刺激性试验

C.眼刺激性试验

D.致突变试验

答案：ABCD

5.影响生活饮用水消毒效果的因素有？

A.消毒剂的种类和浓度

B.消毒时间

C.水的pH值

D.水的温度

答案：ABCD

6.公共场所室内空气污染的来源有？

A.室外空气

B.人体呼出气体

C.吸烟

D.建筑装饰材料释放

答案：ABCD

7.食品添加剂的使用原则包括？

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量

答案：ABCD

8.化妆品的质量要求包括？

A.安全性

B.稳定性

C.使用性

D.功效性

答案：ABCD

9.生活饮用水的水源选择应考虑的因素有？

A.水量充足

B.水质良好

C.便于防护

D.技术经济合理

答案：ABCD

10.公共场所卫生管理的主要措施有？

A.建立卫生管理制度

B.从业人员健康检查

C.卫生监测

D.卫生知识培训

答案：ABCD

三、判断题

1.生活饮用水的感官性状指标良好就意味着水质安全。（×）

2.公共场所卫生监督的目的是保护公众的健康。（√）

3.食品中只要含有有害物质就不能食用。（×）

4.化妆品的安全性评价只需要进行急性毒性试验。（×）

5.增加消毒剂的浓度一定能提高消毒效果。（×）

6.公共场所室内空气污染只对人体呼吸系统有影响。（×）

7.食品添加剂都是有害的。（×）

8.化妆品只要有良好的外观就可以上市销售。（×）

9.生活饮用水的水源水经过简单处理就可以直接饮用。（×）

10.公共场所卫生管理只需要关注卫生设施的建设。（×）

四、简答题

1.简述生活饮用水水质卫生标准制定的原则。

生活饮用水水质卫生标准制定需遵循多方面原则。一是流行病学安全，要确保水中不含病原体，防止介水传染病传播。二是化学组成对人体有益无害，水中所含化学物质及放射性物质不得危害健康。三是感官性状良好，水应无色、无味、无臭、透明，无肉眼可见物，给人良好感官体验。四是经济技术可行，标准制定要考虑实际经济和技术条件，具有可操作性。

2.公共场所卫生管理的重要性有哪些？

公共场所是人群聚